这个牛肉能拉多少碗面，一斤面可以做多少碗牛肉面
这篇文章给大家聊聊关于这个牛肉能拉多少碗面，以及一斤面可以做多少碗牛肉面对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
一碗拉面有几两面
一碗兰州拉面的话，他的拉面的数量一般在三两左右。这个数量是兰州拉面屋就能化遗产清真餐厅说这么多年开下来，锁定的一个正规的量。也是兰州人比较认可的一个拉面的数量。不过也有特别的特列。他有的店新开业，或者是为了拉客源。他的拉面的量会加大。肉啦，鸡蛋啦，小菜啦，还会免费的赠送。这是兰州拉面的开业前的一个餐饮模式的一个推销模式。啊，不过在兰州吃拉面有一个好处。就是除了菜肉蛋的话，如果要单另加面量大一点的话，这个是不收费的。这是兰州拉面餐饮的一个最重要的特点。
牛肉拉油的技巧
准备好一盘牛肉，切点姜，切细点，倒点温水进来泡一些姜水，然后开始进行腌制牛肉，牛肉里加入一个蛋清，两三勺的姜水，一小勺糖，然后放入1/3勺的小苏打，半勺老抽上色，放一点盐，放两勺水淀粉，然后用手抓两三分钟，这个抓是很关键的，抓到位了，口感才好，然后腌制25分钟
腌制好的牛肉，把油倒进牛肉里，一定要没过牛肉，然后把它密封起来，放进冰箱保存，要吃的时候就拿出来，这样子的话，即使放半个月都是很嫩的牛肉
喜欢吃牛肉的朋友可以试试，不管是煮汤还是炒菜都是不错的选择
一斤面可以做多少碗牛肉面
一斤面应该可以做三～四碗牛肉面。但这个没有衡量标准，一般来说宁夏回族自治区来上海开拉面馆的。会问你要大碗还是小碗，实际上大碗不一定三两、小碗不一定少于二两。届于两者之间、顾客也可以说多加一口拉面、也就是0.2两～0.4两左右无妨。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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