牛肉苋菜胡萝卜？重庆小面牛肉臊子最正宗做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉苋菜胡萝卜，重庆小面牛肉臊子最正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
红苋菜酸性还是碱性
红苋菜是酸性的，又名雁来红、老少年、老来少、三色苋，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等，湖北、安徽广德等地称为汉菜。
重庆小面牛肉臊子最正宗做法
1、食材：牛肉500g、洋葱50g、西红柿50g、胡萝卜50g、芹菜50g、胡椒粉、鸡粉适量白糖、盐适量、料酒适量。
2、牛肉用水清洗干净，浸泡洗去血水。
3、牛肉切丁，加入胡椒粉，鸡粉，料酒，少许盐，白糖拌匀腌制10分钟。
4、洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁。
5、起锅热油放入洋葱、西红柿丁、胡萝卜、芹菜和适量的盐翻炒均匀。
6、放入牛肉翻炒均匀，加少许的水烧开即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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