牛肉和元葱做法?元葱拌牛肉的做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于牛肉和元葱做法,元葱拌牛肉的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
元葱拌牛肉的做法
主料:熟酱牛肉一小块,洋葱半个
配料:黄瓜、青辣椒、香菜
调料:面酱、白糖、味精、酱油、香油
做法步骤
1、洋葱洗净切小块,黄瓜去皮切小丁,辣椒去种切成小丁
2、三种菜放一起加一点盐拌匀,腌十分钟,去水,加调料拌匀。
3、牛肉切丁,香菜切小段,加上腌好的青菜,淋香油拌匀,上桌。
做法二编辑
食材准备
卤牛腱:牛腱3个、干辣椒3个、陈皮6g、桂皮6g、草果3个、八角3个、生抽100ml、白糖5g、盐5g
拌牛肉:卤好的牛腱1个、洋葱1个、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、辣椒油1汤匙、白糖3g、芫荽1把[1]
做法步骤
1、准备好香料:干辣椒3个、陈皮6g、桂皮6g、草果3个、八角3个,洗净装入滤纸袋或无纺布的小袋子。
2、牛腱冲洗干净。[1]
3、冷水下锅,煮开,以去除血水。
4、将香料包与清水放入锅中,大火煮开。
5、放入氽水好的牛腱。
6、加入酱油与白糖,大火煮开,转小火煮2个小时,加盐熄火。
洋葱拌牛肉
洋葱拌牛肉(5张)
7、煮好的牛腱让其浸泡在汤汁中,待其自然凉却。
8、取出牛腱,让其风干。
9、将牛腱切成薄片。
10、洋葱洗净,切丝。
11、煮开水,下洋葱。
12、再次煮开即熄火,捞出洋葱丝。
13、将牛肉与洋葱丝放入容器中。
14、加入生抽、陈醋、辣椒油与白糖,拌匀。
15、将其装盘,加入洗净切碎的芫荽。
熟牛肉紫皮元葱炝拌做法
材料
元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒
做法
1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮
2.把鱿鱼用开水焯一下
3.元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末
4.在锅里放入适量的油,大火烧热,,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅!
牛肉元葱馅的饺子 元葱要怎么处理
主料:牛肉250g、洋葱250g
辅料:盐适量、十三香调料适量
1、洋葱切碎。
2、平底锅加适合油把洋葱炒软。
3、牛肉剁碎,加入炒软的洋葱,加盐,十三香调味,拌匀。
4、准备好饺子皮。
5、用饺子器压成型。
6、这是包好的饺子。
7、锅中烧开水。
8、把饺子放下煮至水开。
9、再倒入一锅冷水。
10、再次煮开至饺子浮上锅面。
11、捞出即可。
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