红烧风干牛肉干推荐店铺五香牛肉干红烧牛肉的区别-菲力牛肉网

红烧风干牛肉干推荐店铺五香牛肉干红烧牛肉的区别

大家好，如果您还对红烧风干牛肉干推荐店铺不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红烧风干牛肉干推荐店铺的知识，包括五香牛肉干红烧牛肉的区别的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

五香牛肉干红烧牛肉的区别

五香牛肉，红烧牛肉的区别五香牛肉烧好了以后，可以把它切成一片一片的放在盆子里，做冷盆菜应该是很好吃的，因为他是五香，味道可以，空口吃的碗也很好吃，红烧牛肉就不可以放脸盆，应该放在碗里面，不可以空口吃，吃的时候有点咸，因为红烧的有点咸，五香的应该比较淡，比较好吃

牛肉干怎样吃好吃呢？

我是一名川菜厨师，说说牛肉干的川味做法。

在四川牛肉干以麻辣为主，是一道凉菜。下面就分享一下麻辣牛肉干的制作过程。

材料:

牛建子，大葱，老姜，香叶，桂皮，八角，三奈，辣椒面，花椒面，食用油，盐，料酒，胡椒面，白糖，鸡精，熟芝麻，香油，花椒油。

过程:

1.牛建子改刀成拳头大的快，下锅焯去血水。

2.净锅加入适量清水，盐，料酒，孜然粉（选用）胡椒面，姜，大葱，香叶，桂皮，八角，三奈，牛建子，煮一小时左右（每个地方的牛肉老嫩不一，不要煮的太耙不然没有嚼劲）。

3.将煮熟的牛肉，横筋改刀成粗条。

4.净锅上火加入多一点油，六成油温下牛肉条炸至牛肉发干发硬，控油备用。

5.净锅加适量油，小火下辣椒面，孜然粉（选用）花椒面，炒香后下炸好的牛肉，翻炒均匀加清水（微微能浸泡到牛肉），中火将水收干，牛肉轻微回软。在下白糖，鸡精，熟芝麻，香油，花椒油翻炒均匀就可以起锅装盘。

备注:

第2步时如果有卤水可以直接卤。第4步时也可以少油慢慢煸干。

牛肉干是一道传统菜，很久没做了没有图片。如果有需要我可以做一期视频，谢谢。

干巴牛肉怎么做成红烧牛肉

原料：

牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。

红烧干牛肉的做法

1、牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；

2、用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可

关于红烧风干牛肉干推荐店铺的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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