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郑州牛肉丸哪里有买的啊，郑州哪里有卖羊肉的

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郑州哪里有卖羊肉的

惠济区长兴路与宏达路交叉口东100米路北，税务局对面有一个蒙右旗专卖店，那个是卖纯正呼伦贝尔天然有机牛羊肉的地方，肉很好吃，而且无添加剂，羊是在大草原上放养的，绝对天然，特别是清水煮或者炖都行，味道最纯正，最香！

河南牛肉丸做法

用料:

牛肉360克、红薯淀粉170克，

蚝油1茶勺、生抽1小勺，

盐适量、花椒粉1茶勺，

白胡椒粉1茶勺、鸡精1小勺，

姜粉或者姜沫适量、小茴香碎适量，鸡蛋1个。

河南牛肉丸的做法步骤:

步骤1

牛肉泡血水后洗净控水捏干，切成小拇指肚大小的丁。

步骤2

花椒粉，姜粉，鸡精，翻拌腌制6个小时。（最好放冰箱冷藏一晚上更入味）

步骤3

干红薯淀粉加入适量的水，搅拌至无颗粒，静止不动，沉淀1个小时。

步骤4

小茴香小火炒香，用各种方法压碎即可，不要太细，有点颗粒感好吃。

步骤5

腌制好的肉放鸡蛋，小茴香碎抓拌。

步骤6

再倒入沉淀好的淀粉浆（把浆上的一层清水倒掉，只取下面沉淀的部分）搅拌抓拌均匀。

步骤7

冰箱冷藏30分钟以后再用，这段时间让浆和肉充分吸收包裹。

步骤8

锅中放油，油温6成热，火是中小火，这种炸丸子，不需要圆，也团不了圆的。随意抓一点往锅里丢就可以，大小自己掌握，待丸子定型后抄动下，防止受热不均匀，中小火炸，几分钟后转中大火，炸个1分钟捞出。

步骤9

凉透以后放保鲜袋冷藏保存一周左右，做的多的可以冷冻保存时间更久些。

那位美食大侠告诉一下，河南博爱炸牛肉丸和牛肉条、小酥肉、那个店好吃啊

河南焦作博爱县许良镇大新庄回族经济开发区

大辛庄牛肉丸

现在吃的最好的一家就是法院对面的吕小黑牛肉丸子，肉汤鲜美，丸子可口，可以用来汤吃、炒吃、刷锅等等！非常有回族的名族风味！

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