咋样红烧风干牛肉？风干肉的食用方法
很多朋友对于咋样红烧风干牛肉和风干肉的食用方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
风干肉的食用方法
主料：牛肉(后腿)400克，
调料：盐3克，醋20克，白砂糖30克，花生油30克
做法
1.牛肉剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。
2.炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入风干肉泡炸3分钟，捞出沥油。
3.盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌。
红烧干牛肉的做法
原料：
牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。
红烧干牛肉的做法
1、牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；
2、用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可
高原风干肉怎么吃
高原风干肉可以直接食用或者煮熟食用。因为高原风干肉是经过特殊处理的肉制品，其脂肪比较少，但含有大量蛋白质和微量元素。直接食用口感较硬，但十分鲜美，也可以切成薄片拌凉菜，口感更佳。如果希望口感更嫩滑，可以将其煮熟后再食用。此外，高原风干肉也可以用来炒菜和做汤等，能够增添食物的香气和口感。总之，高原风干肉是一种营养丰富、味道独特的食品，多种食用方式选择，可以根据个人喜好来食用。
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