牛肉和辣椒能一起吃吗(牛肉能与生姜一起吃么)
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牛肉能与生姜一起吃么
食材:
牛肉二两、姜一块、盐10克、黄酒20克、油适量、红椒青椒少量
步骤:
步骤1/3
生姜切片,切丝,牛肉切片切丝,青椒红椒斜切。
步骤2/3
热锅浇油,放入切好的猪肉生姜辣椒。炒三分钟。
最后一步
加入料酒,盐调味。拌炒两分钟,出锅。
辣椒和什么可以一起腌?
跟奶奶学的剁辣椒,配啥都香,米饭馒头面条来一勺,太香了??
懒人炒一盘可以吃好几次呢!
广东不太能吃辣,所以我家都会选辣度低的,今天买的是二荆条、皱皮辣椒,辣度低,味道清香,很适合喜欢广东的小伙伴。
老公喜欢吃面条,每次做这个剁辣椒,他都要煮完面条,捞起来拌着辣椒吃,说不要肉也不要菜,只配一碗汤,就是好这一口。
??????【清香剁辣椒拌面】
【材料】:
二荆条4根、皱皮辣椒4根,蒜头半个,盐适量,白糖一小勺,油适量,金龙鱼活性发酵空心挂面一把,金龙鱼芝麻香油适量
【做法】:
1?辣椒洗干净切碎,蒜头去皮切成蒜蓉,全部放在一起。加入盐、白糖拌匀,腌制2个小时。
2?锅烧热,倒入油,放入辣椒,不用炒太久,辣椒变软,闻到清香的味道就可以了。
3?炒好的辣椒装出来,可以根据自己的喜好加些生抽酱油,芝麻香油。
4?锅里煮水,水开后把面条散着放进去,用筷子打散,再次煮开,加入一碗水,中小火煮到用面条可以用筷子轻松夹断就可以啦!
5?把煮好的面条捞出来,加上剁椒拌一拌就可以啦。
牛辣椒肉是哪个部位的肉
辣椒肉是牛里脊旁边的肉,状似辣椒,所以称为辣椒条;
牛辣椒肉可以做成“辣炒牛肉”,做法如下:
原料:牛脊肉200克;
调料:菜油、香油、酱油、绍酒、味精、淀粉、葱姜丝、花椒水、精盐各适量;
做法:
1、将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片,放在碗里,加适量淀粉和少量水,抓拌均匀;
2、炒锅置旺火上,加底油烧热,肉片下锅,炒熟,待肉片炒至相互分开时,放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水,颠炒几下,迅速勾芡,淋上香油,装盘即可。
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