生煮牛肉饭的做法(生炒牛肉饭怎么做好吃)
这篇文章给大家聊聊关于生煮牛肉饭的做法，以及生炒牛肉饭的做法步骤图,生炒牛肉饭怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
照烧牛肉饭的家庭做法
一提到料理，我们就会觉得很高档，一般来说都认为只有是星级大厨才能够做出来的菜品，其实在现实生活中，也有很多星级料理的菜品是很简单的，对于我们这些新手小白也是能够轻松搞定的。
首先，在高端料理店，我们经常会遇到照烧牛肉饭这道料理食材，其实这个做法是很简单的，就是用肥牛片，还有白圆葱以及米饭等作为主要的食材所用到的调料，有酱油少许的糖，还有耗油，鸡精等，我尝试做过，不仅做法简单，而且做出来的也是很美味的，完全可以和那些星级酒店的料理我的一拼一体的做法，我归纳总结为以下几点：
在锅中放入少许的植物油，然后放入八角爆香，之后再放入一块黄油，轻轻地融化掉，之后放入酱油少许的白糖和蚝油，锅中加入水烧开，然后将切好的白圆葱和肥牛装入盘中，等到水烧开之后放入肥牛片，30秒之后再放入切片的圆葱，这样在煮30秒之后就可以把火给关掉，然后盛出自己做好的白米饭，先把锅中的肥牛片和圆葱放在米饭上，然后再咬一勺汤汁，充分的浇在米饭里面，这样就更加的美味，当然也可以用开水炒好的西兰花和胡萝卜等进行装饰，放在米饭上面，这样就看起来更加的高端上档次了，这样的星级料理自己在家里面就很容易做出来。
生炒牛肉饭的做法步骤图,生炒牛肉饭怎么做好吃
步骤
生炒牛肉饭的做法步骤11.牛肉洗净。
生炒牛肉饭的做法步骤22.切成细丝。
生炒牛肉饭的做法步骤33.在牛肉中加入生抽。
生炒牛肉饭的做法步骤44.加入料酒。
生炒牛肉饭的做法步骤55.加入胡椒粉。
生炒牛肉饭的做法步骤66.最后在牛肉中加入油，搅拌均匀。
生炒牛肉饭的做法步骤77.红萝卜洗净，去皮，切成粒。
生炒牛肉饭的做法步骤88.玉米取出玉米粒，用开水先煮熟。
生炒牛肉饭的做法步骤99.生菜洗净，切生生菜丝。
生炒牛肉饭的做法步骤1010.鸡蛋打散成鸡蛋液。
生炒牛肉饭的做法步骤1111.热锅下油，烧热后，放牛肉丝滑炒至变色即捞起待用。
生炒牛肉饭的做法步骤1212.锅洗净，再热锅下油，下鸡蛋液滑至有点凝固时。
生炒牛肉饭的做法步骤1313.倒入米饭，红萝卜和玉米粒，炒至颗粒分明。
生炒牛肉饭的做法步骤1414.加入牛肉炒均匀，下盐调味。
生炒牛肉饭的做法步骤1515.加入生菜丝，熄火。
生炒牛肉饭的做法步骤1616.加入盐调味，再翻炒几下，利用米饭的热气将生菜焗熟。
牛肉饭的做法
牛肉饭的做法：
用料：牛肉一斤、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、香葱几根、生姜适量、料酒适量、八角2个、咖喱两块、桂皮1小块、香叶两片、酱油适量、盐适量。
步骤：
1、新鲜牛肉切小块，加几片生姜，两勺料酒。
2、大火烧开，撇去浮沫。
3、捞出冲洗干净。
4、准备一个大料盒，将花椒、八角、桂皮，香叶、小茴香放入料盒中盖上盖子。
5、水中浸泡十分钟，既能清洗浮尘又能泡出大料的香味。
6、将洗干净的牛肉块倒入高压锅中，加适量水、葱葱姜和料盒，大火烧开上气，转中火压15分钟，关火排气。
7、洋葱、土豆、胡萝卜切块备用。
8、另起锅烧油，先下洋葱炒出香味，下土豆胡萝卜。
9、下煮好的牛肉。
10、加牛肉汤和两块咖喱。
11、煮至土豆软烂，加一勺生抽。
12、加适量盐。（因为咖喱块中有盐分较高，所以尝一下再确定要不要加盐哦）。
13、盛一碗米饭压实，然后倒扣到一个较大的盘中，上面撒少许黑芝麻，放一个薄荷尖装饰一下。
14、最后舀两勺咖喱土豆牛肉倒入米饭周围即可。
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