牛肉能和双苞菇一起炒吗，牛肉可以和杏鲍菇能一起吃吗-菲力牛肉网

牛肉能和双苞菇一起炒吗，牛肉可以和杏鲍菇能一起吃吗

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牛肉和鲍菇一起炒食物相克吗

牛肉和鲍菇不属于相克食材，可以一起炒。牛肉和鲍菇做法如下：

【黑椒牛肉杏鲍菇的做法】

食材用料：牛肉片150克、杏鲍菇2根、水果黄瓜1根、蒜4瓣、小葱1根、油8克、盐5克、蚝油5克、生抽5克、黑胡椒碎2克、花椒粉2克、料酒3克、淀粉5克。

做法：

准备好食材。牛肉片、杏鲍菇、水果黄瓜、葱蒜。

腌制牛肉片，放入盐、料酒、蚝油、生抽、花椒粉、淀粉。

搅拌均匀腌制5分钟。

杏鲍菇切片待用。

切好蔬菜待用。

锅中烧热水，焯一下杏鲍菇。

水烧开煮1分钟，捞出待用。

锅中烧油，烧至五成热。

放入牛肉片爆炒。

再撒上一些黑胡椒碎，继续翻炒。

爆炒至牛肉片不带红色时放入葱蒜，继续翻炒。

再放入杏鲍菇，翻炒均匀。

再放入水果黄瓜，翻炒均匀。

一盘色香味俱全！营养丰富的黑椒牛肉杏鲍菇就上桌了！

放入盐、生抽，爆炒1分钟，即可出锅了。

小贴士

使用黑胡椒碎味道会比较浓郁，杏鲍菇也不会过黑。牛肉片血色褪去再放其他食材，会保证牛肉不会过生，也会比较入味。

【蚝油牛肉杏鲍菇的做法】

食材用料：

牛里脊200克、杏鲍菇半个、红椒半个、葱，蒜适量、李锦记旧庄蚝油少许、

李锦记天成一品酱油少许、盐，鸡精少许、料酒少许、蛋液少许、

淀粉少许、食用油适量。

步骤：

牛里脊切片放入蛋液，盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制；

杏鲍菇和红椒切好备用；

葱，蒜切好；

炒锅烧热放入适量食用油；

倒入牛肉划炒变色盛出备用；

锅底留少许油放入葱花，蒜片爆香；

倒入杏鲍菇和红椒翻炒；

加入李锦记蚝油和生抽炒匀；

再把牛肉一起倒入，加入少许盐，鸡精调味即可出锅；

盛入盘中。

小贴士

牛肉最好选用牛里脊，口感肉质细嫩！

牛肉可以和杏鲍菇能一起吃吗

可以的，可以做成杏鲍菇炒牛肉进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉200克、杏鲍菇1个、葱适量、红椒一个、糖适量、姜适量、蒜适量、生粉适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、青椒一个。

1、葱姜蒜，青红椒切好，杏鲍菇用手撕成条。

2、牛肉切片，放入生粉、生抽、料酒，拌匀腌30分钟。

3、锅内放油加热，放入姜蒜翻炒。

4、加入葱和牛肉，翻炒至变色。

5、放入杏鲍菇和老抽，翻炒均匀。

6、然后锅内放入青红椒，盐、糖、蚝油、热开水翻炒均匀。

7、片刻即可出锅，这样杏鲍菇炒牛肉就做好了。

牛肉和菇类可以一起炒吗

菌类和蘑菇都是没有什么忌口的,牛肉也是比较健康的食物,所以这两个一起吃绝对没问题。

牛肉不能和什么一起吃

一、韭菜

牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒。

二、田螺

田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

三、栗子

《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。

四、白酒

白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

五、橄榄

牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。

六、生姜

生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。

七、猪肉

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

八、鲶鱼

牛肉里有一种成分，与鲶鱼的一种成分结合后，会生成一种对人体有毒性的元素，所以，两者不可以同食，否则人会中毒。

九、蜂蜜

牛肉微热，而蜂蜜则是润肠胃的，在蜂蜜与牛肉一同食用的话，则立刻会引起腹泻。所以，如果吃牛肉则八小时后喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小时后吃牛肉。

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