涮锅的牛肉丸子怎么做的(火锅牛肉丸怎么做)
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享涮锅的牛肉丸子怎么做的，以及火锅牛肉丸怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
火锅牛肉丸怎么做
用料
牛肉丸 10个
玉米 1个
白萝卜 半个
蘑菇（自己喜欢的） 10个
牛肉丸火锅的做法
把所有食材都放到锅里，放在电磁炉上煮，大火煮开后小火煮十分钟。就可以吃了，可以先喝汤，汤的味道十分鲜美，还有淡淡的甜味牛肉丸火锅的做法步骤1
先吃锅里的内容，吃完后可以涮肉片，各种鱼丸和蔬菜牛肉丸火锅的做法步骤2
先吃锅里的内容，吃完后可以涮肉片，各种鱼丸和蔬菜牛肉丸火锅的做法步骤3
先吃锅里的内容，吃完后可以涮肉片，各种鱼丸和蔬菜
如何做牛肉丸子
肉丸子的做法：
1、传统制法
传统的方式是购买新鲜的牛腿包肉作料，把筋去掉之后切成小块，再用特制的方形锤刀两把，大约3公斤左右的重量，不停的把牛肉槌成牛肉酱，再加入适量的雪粉、精盐、上等鱼露和味精，再槌继续15-20分钟，再装入大盆中，再加入方鱼末、白肉粒和味精，搅拌均匀，用手使劲搅拌，摔打，直到肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳从虎口挤出肉浆形成丸子，用羹匙掏出丸子，放入温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞出来就成牛肉丸了。
2、自制牛肉丸
在家自制牛肉丸子更建议采用这种方式：
鲜牛肉500克、精盐40克、味粉4克、清水100克、菱粉30克，把牛肉切成薄片，再用圆形小铁槌捶把肉槌烂成肉浆，再用清水、精盐、菱粉拌匀，再把牛肉打成牛肉浆，新鲜的牛肉才可以打出胶，有胶的牛肉丸才有弹性，所以选用牛肉时，一点要用新鲜的牛肉，牛肉打好之后，就可以挤成丸子了，把丸子放入温水中煮熟就成牛肉丸了。
牛肉丸制作方法和配料
潮州牛肉丸在全国来说，是非常出名的一种地方特色小吃，它属于广式菜系，潮州牛肉丸的成品特色是，肉质较为细嫩，牛肉丸吃到嘴里的口感特别嫩滑，让人百吃都不厌。
今天小编将小姨，做了20年的潮州牛肉丸的秘制配方分享给你，希望对你有所收获。
首先说一下潮州牛肉丸的，营养价值以及功效，如潮州牛肉丸，主要食材是牛肉，牛，大家都知道牛肉富含高蛋白质，比猪肉，营养价值翻倍，常吃牛肉具有，强筋健骨，补气养气之功效，尤其是体质较弱的人，或者是正处于生长发育期的孩子，食用最佳。
潮州牛肉丸所需原料：
牛肉，500克，味精五克，鸡精五克，盐15克，糖，15克，鱼露，八克，无铝泡打粉，五克，食用油，25克，红薯粉20克。
牛腿肉600克，盐10克，鱼露10克，糖20克，鸡精5克，无铝泡打
潮州牛肉丸详细制作流程：
第一步，首先将牛肉用水清洗干净，然后将大块的牛肉用刀切成牛肉小块儿，放入搅碎机里，将牛肉绞成细肉馅儿备用。
牛肉丸成品效果如何，与牛肉的馅的粗细有很大关系，一定定要将牛肉馅放入，料理机多打几遍，直至打出来的牛肉馅特别细腻才行。
第二步将打好的牛肉馅儿，放入干净盆里，打入入少许的水摔打至牛肉馅上劲。往牛肉里打水是一定要分几次打，待牛肉馅上劲后，调入适量的味精，鸡精，白糖，胡椒粉，泡打粉，搅拌均匀，最后再打入适量的食用油搅拌均匀腌制2个小时即可。
第三步，起锅中加入适量的清水，将水烧开锅。准备好一个干净的小调料勺子，用右手将牛肉丸挤成丸子形状，左手将挤好的丸子刮入锅中。按照这个操作步骤将所有的牛肉馅制成牛肉丸入锅中加热。
第四步，将锅中水的温度加热至80度左右，最好不要将水烧开，当牛肉丸子全部漂浮到水面之上时，再关火焖制3到五分钟即可。
第五步，住备好一盆清水，将锅中煮熟的牛肉丸子用笊篱捞出来放入清水中浸泡至凉透时将丸子捞出来控干水分。
正宗的潮州牛肉丸就制作好了，做好的潮州牛肉丸不仅可以用来涮火锅吃，还可以炖肉丸汤，味道都是特别鲜美的，牛肉丸的口感又Q又弹还很嫩滑，真是百吃都不厌。
关于涮锅的牛肉丸子怎么做的的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
涮锅的牛肉丸子怎么做的(火锅牛肉丸怎么做)相关推荐
-
魔法与创造养牛 创造与魔法钓鲫鱼的饲料怎么做
很多朋友对于魔法与创造养牛和创造与魔法钓鲫鱼的饲料怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
骑电动三轮拉秸秆养牛？2021养牛秸秆利用资料怎么做
大家好，今天来为大家分享骑电动三轮拉秸秆养牛的一些知识点，和2021养牛秸秆利用资料怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
-
首农养牛？在农村养10头牛能赚钱吗？该怎么做？
大家好，首农养牛相信很多的网友都不是很明白，包括在农村养10头牛能赚钱吗？该怎么做？也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于首农养牛和在农村养10头牛能赚钱吗？该怎么做？的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面...
-
饲养牛肉吃什么好养肾呢 山药枸杞炖牛肉怎么做
大家好，饲养牛肉吃什么好养肾呢相信很多的网友都不是很明白，包括山药枸杞炖牛肉怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于饲养牛肉吃什么好养肾呢和山药枸杞炖牛肉怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面...
-
饲养牛的营养怎么做 牛的生长发育需要哪些营养
大家好，今天来为大家分享饲养牛的营养怎么做的一些知识点，和牛的生长发育需要哪些营养的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
-
饲养牛犊死亡分录 怎么做会计分录
大家好，今天小编来为大家解答饲养牛犊死亡分录这个问题，产母牛下的牛犊,怎么做会计分录很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
饲养牛水泥食槽怎么做的，怎样用水泥制作猪的自由采食槽
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享饲养牛水泥食槽怎么做的，以及怎样用水泥制作猪的自由采食槽的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
-
饲养牛多少天吃一个咸盐 牛蹄筋怎么做才好吃？
大家好，关于饲养牛多少天吃一个咸盐很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛蹄筋怎么做才好吃？的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
-
饲养场怎么养牛肉好吃，这种牛肉怎么做好吃
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于饲养场怎么养牛肉好吃和神户牛肉号称世界最昂贵的牛肉,这种牛肉怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享饲养场怎么养牛肉好吃以及神户牛肉号称世界最昂贵的牛肉,这种牛肉怎么做好吃的...
-
饥荒食谱养牛怎么做，饥荒怎么养牛
大家好，关于饥荒食谱养牛怎么做很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于饥荒怎么养牛的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！