中国人吃牛肉是什么时候，随便吃牛肉的-菲力牛肉网

中国人吃牛肉是什么时候，随便吃牛肉的

大家好，今天来为大家分享中国人吃牛肉是什么时候的一些知识点，和中国从什么时候开始,随便吃牛肉的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

中国古代也是吃牛羊肉的,从什么时候开始吃猪肉的

猪肉作为主食，是从宋朝开始。

在很早的时候，中国人就懂得驯养“马牛羊猪狗鸡”等六牲获得肉食，但不同的肉食在食物系统中有着不同的地位，这种地位甚至影响到今天的肉类价格。在古代的饮食习惯中，牛羊毫无疑问是最贵族化的肉食，从排名上看，牛羊在猪之上。

汉族的饮食文化发展到了宋朝已是博大精深，由于对牛肉的禁食，羊肉在这个时期成为了皇家士大夫阶层的主要肉食，在宋朝，猪肉仍然不是士大夫阶层的主要肉食，或者说猪肉仍然是低档的肉食。

但在普通老百姓那里，猪肉就是主食了，《东京梦华录》称，每天有上万头猪被贩子们从四乡收购送入东京，无数的猪肉摊贩，无数的“郑屠户”宰杀这些猪，给普通百姓的餐桌上送去肉食。

扩展资料：

真正让猪肉沾上点贵族气的，还是苏东坡，在杭州任上，因为治理西湖，要解决民工的吃饭问题，他创造性地发明了“小火慢炖”的方块肥肉，这种以姜葱红糖料酒酱油等做成的猪肉菜肴，被命名为“东坡肉”。

汉人的地盘以羊肉为贵，但到了北方辽金朝却正好相反，猪肉成了高大上。宋朝的使节出使辽金，北人用最好的猪肉款待使者，猪肉在辽金，是“非大宴不设”。

参考资料来源：人民网-中国古代如何吃“肉”：贵族吃牛羊穷人吃猪肉【2】

古代吃牛肉什么时候开始的

古代吃牛肉什么时候开始的？

古代吃牛肉是从民国建立后开始的。中国历代王朝是禁止人们吃牛肉的，为了禁止人们杀牛吃牛肉，中国古代王朝都规定了严格的惩罚措施，民国建立后中国迎来了新思潮，人们开始吃牛肉，官方不禁止了，牛肉才走向了餐桌。

因为中国长期以来就是农耕社会，没有机器的古代中国人，耕牛是最好的帮手。

所以，中国历代王朝，是禁止人们吃牛肉的。

为了禁止人们杀牛吃牛肉，中国古代王朝都规定了严格的惩罚措施。

在秦汉时有法律规定：盗牛、屠牛者斩、食牛者罚；隋唐时期规定：屠牛者判一年；宋代规定：屠牛者判一年半，发配一千里；明清时期规定：屠牛者杖打一百，判一年半，流放一千里。

看过这些刑法，我们就知道，古人如果吃了牛肉，会受到惩罚。那么，耕牛老了怎么办？根据资料记载，如果更牛老了，已经干不了活了，需要向官方申报，之后才可以屠杀。不过，牛主人只能留下牛肉，其他的如骨头等，还要上交给官府，进行备案。

清朝是游牧民族起家，主要吃羊肉等。所以，清朝前期吸取明朝的经验教训，对吃牛肉者惩罚非常严格，皇宫菜肴也明确规定，不能有牛肉。

但是，清朝后期，对屠杀耕牛的事情抓的就不严格了。所以，清末年间，北京市民吃牛肉虽不被禁止，但是吃牛肉者很少。民国建立后，中国迎来了新思潮，人们开始吃牛肉。当时，人们吃牛肉还有一个原因，就是养牛技术比以前好了，牛的数量比以前增加。

还有一点，民国标榜民主自由，舍弃了原来明清朝代的陋习，所以放弃了吃牛肉要受到处罚的规定。

中国从什么时候开始,随便吃牛肉的

准确的答案是在民国

根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料，可以证明普通牛起源于原牛，在新石器时代开始驯化。多数学者认为，普通牛最初驯化的地点在中亚，以后扩展到欧洲、中国和亚洲。中国黄牛的祖先原牛的化石材料也在南北许多地方发现，如大同博物馆陈列的原牛头骨，经鉴定已有7万年。通过这些研究，我们知道，中国古代很久以前就有了牛。但是在中国古代，人们是不可以吃牛肉的。为什么呢？因为中国长期以来就是农耕社会，没有机器的古代中国人，耕牛是最好的帮手。所以，中国历代王朝，是禁止人们吃牛肉的。

那么，中国是从什么时候开始吃牛肉呢？准确的答案是在民国。清朝是游牧民族起家，主要吃羊肉等。所以，清朝前期吸取明朝的经验教训，对吃牛肉者惩罚非常严格，皇宫菜肴也明确规定，不能有牛肉。但是，清朝后期，对屠杀耕牛的事情抓的就不严格了。所以，清末年间，北京市民吃牛肉虽不被禁止，但是吃牛肉者很少。民国建立后，中国迎来了新思潮，人们开始吃牛肉。当时，人们吃牛肉还有一个原因，就是养牛技术比以前好了，牛的数量比以前增加。还有一点，民国标榜民主自由，舍弃了原来明清朝代的陋习，所以放弃了吃牛肉要受到处罚的规定。官方不禁止了，牛肉才走向了餐桌。新中国成立后，沿袭了民国的规定，也不限制吃牛肉。所以，我们现在可以随意的吃牛肉了。

关于本次中国人吃牛肉是什么时候和中国从什么时候开始,随便吃牛肉的的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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