正宗牛肉板面哪里好(安徽牛肉板面创始人)
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太原最正宗的牛肉板面哪里有
这里最正宗的板面还是位于草坪区杨家村的臭宝板面馆，他家的板面最正宗，清凉好吃，物美价廉，老板开朗大方，价格是十元。
安徽牛肉板面创始人
安徽牛肉板面厂家
刘彦明
创始人刘彦明先生在安徽做餐饮十余年,十余年匠心做好面。一是汤好;汤底用20多种香辛料、辣椒、牛肉等循序古法炒制,历经12小时精心熬制而成。二是面好;采用中原地区出产的优质小麦精面粉,根据一年四季的不同,按照比例用水食盐等以祖传技艺历经1小时反复揉搓制成小面团自然醒透滋润真正的无任何添加
正宗牛肉板面的牛肉板面好不好吃
如果吃到正宗的肯定好吃啊，目前市面上的板面的配方有十几种，23种，最多的高达30多种。配方的香料太多，会有明显的中药味道。最重要的是熬制的时间太短，多种香料的香味没有完全融合释放出来，仅仅是让单一的香料中药味加热后会挥发出来，所以才有药味。
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