烧烤牛肉串的腌制方法，牛肉串的腌制方法
大家好，关于烧烤牛肉串的腌制方法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉串的腌制方法的知识，希望对各位有所帮助！
牛肉串怎么腌制
用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量
做法
1,牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。
2,控干水，肉质有微微白色为宜。
3,放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。
4,盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天。
5,竹签提前浸入水中过夜，防止烤后变黑。
6,第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀，用竹签串起来就完成了。
牛肉串的腌制方法
准备材料：牛肉500克、盐15克、洋葱半个、白砂糖20克、白酒少许、鸡蛋清1个、生粉15
第一步：牛肉洗净，切成片备用
第二步：用铁锤或其他工具拍打牛肉做个按摩，腌制时易入味
第三步：加入盐和白糖??制
第四步：倒入少许白酒，增加香味
第五步：加入蛋清和生粉，用手慢慢抓匀，用手抓入味块且均匀
第六步：加少许洋葱提味，腌制50分钟即可
穿串开烤
烧烤牛肉串怎么腌制
用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量
做法
1,牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。
2,控干水，肉质有微微白色为宜。
3,放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。
4,盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天。
5,竹签提前浸入水中过夜，防止烤后变黑。
6,第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀，用竹签串起来就完成了。
文章分享结束，烧烤牛肉串的腌制方法和牛肉串的腌制方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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