澳洲的谷饲牛肉 澳洲谷饲牛吃什么
大家好，如果您还对澳洲的谷饲牛肉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享澳洲的谷饲牛肉的知识，包括澳洲谷饲牛吃什么的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
谷饲牛肉的特点
谷饲牛通常在牛栏中长大，心情抑郁，成长迅速。谷饲的牛肉，脂肪含量高，有的脂肪甚至呈“雪花”状，于是有了“高端大气上档次”的雪花牛肉，口感好。
澳洲谷饲牛吃什么
大麦、小麦、燕麦、高梁、玉米五大成份。
澳洲谷饲牛肉是当草饲牛只达到某种重量或年纪时（通常年纪达到20个月；或重量达400公斤左右），再将牛只集中并以高营养谷饲喂养至少100天以上。为了确保肉牛摄取均衡的营养，谷物饲料含有大麦、小麦、燕麦、高梁、玉米五大成份。所以澳洲谷饲牛肉的脂肪量较高，脂肪均匀分布于肌肉组织里，称为大理石纹或油花（Marbling）。谷饲牛只的重量、脂肪含量、及牛肉的质量经过稳定程序的饲养后，均相当一致。
mm澳洲谷饲牛肉怎么做
【主料】牛肉(后腿)250克
【调料】大蒜1个、土豆1个、芦笋5根、胡萝卜1根、圣女果干3个、苦菊50克、彩椒2个、黄油适量、橄榄油适量、黑胡椒碎适量、海盐适量
步骤：
1、在锅中倒入适量清水，将土豆煮熟切小块备用，煮熟后土豆不要去皮，因为土豆皮中所含的养分是很多的。
2、将红黄甜椒和胡萝卜切片去内膜备用，大蒜切蒂备用、芦笋去皮备用。
3、在煎锅中倒入50克橄榄油，大火热油，并将牛排放入煎锅中，两分钟不要移动牛排，撒少许海盐和胡椒。
4、将牛排翻面改中火继续煎两分钟，同样撒少许海盐和胡椒在牛排上。
5、把牛排立起将牛排的油边煎一分钟，另一边同样也煎一分钟，随后牛排即可出锅。
6、出锅后的牛排大致为五成熟，放置一边醒十分钟左右即可达到七成熟。
7、醒牛排的同时，倒入少许黄油入锅，大火加热，并将大蒜、芦笋、胡萝卜片和红黄甜椒放入锅中，煎至表面稍有煳状，撒上适量胡椒和盐即可出锅。
8、另起锅倒入适量黄油，将土豆煎至金黄，撒上适量胡椒和盐即可出锅，装盘完成！
关于澳洲的谷饲牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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