牛肉拌金针菇的做法窍门(金针菇牛肉砂锅做法)
大家好，今天来为大家解答牛肉拌金针菇的做法窍门这个问题的一些问题点，包括金针菇牛肉砂锅做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
金针菇土豆炖牛肉做法
步骤1
土豆去皮切块，洋葱切块，金针菇洗净备用，牛肉卷用开水泡出血水
步骤2
取一个碗，加入生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油2勺，胡椒粉(或十三香)2勺，盐小半勺，加入清水大半碗，搅拌均匀
步骤3
锅中倒油，油温5成热时放入土豆块，中小火煎土豆，中途翻炒，3分钟左右，放入洋葱及金针菇，不断翻炒，炒软，肥牛挤干水分，放入锅中，将碗中调料倒入锅中，撒上适量孜然
步骤4
中火炖10分钟左右，尝一下土豆，熟了既可大火收汁，出锅装盘
牛肉煲金针菇做法
主料：牛肉(肥瘦)200克
辅料：黄花菜80克,木耳(水发)80克,枣（干）20克
调料：
盐3克,姜5克,香油5克,味精2克,植物油60克,酱油4克,淀粉(玉米)4克,苏打粉1克,胡椒粉2克
做法：
1.将牛肉切片，与酱油、小苏打、干淀粉、清水放入碗内拌匀，加入植物油10克，腌半小时即可
2.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入姜片、腌牛肉片爆炒
3.倒入高汤500克，放入水发金针菜（黄花菜）、水发黑木耳、去核红枣和精盐
4.烧沸后全部倒入炖锅中，用小火炖于腌牛肉片熟透，撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可
金针菇牛肉砂锅做法
主料：牛肉(肥瘦)200克
辅料：黄花菜80克,木耳(水发)80克,枣（干）20克
调料：
盐3克,姜5克,香油5克,味精2克,植物油60克,酱油4克,淀粉(玉米)4克,苏打粉1克,胡椒粉2克
做法：
1.将牛肉切片，与酱油、小苏打、干淀粉、清水放入碗内拌匀，加入植物油10克，腌半小时即可
2.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入姜片、腌牛肉片爆炒
3.倒入高汤500克，放入水发金针菜（黄花菜）、水发黑木耳、去核红枣和精盐
4.烧沸后全部倒入炖锅中，用小火炖于腌牛肉片熟透，撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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