牛肉怎么卤然后做火锅，打鼓皮牛肉火锅做法-菲力牛肉网

牛肉怎么卤然后做火锅，打鼓皮牛肉火锅做法

大家好，如果您还对牛肉怎么卤然后做火锅不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉怎么卤然后做火锅的知识，包括打鼓皮牛肉火锅做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

粥底牛肉火锅做法

干香菇泡水后切丝、红萝卜切末、葱切珠、蛋白与蛋黄分开备用。

把牛肉加入腌料待入味。

将白饭加入适量的水及泡香菇水煮至软烂，放入香菇及红萝卜续煮。

同锅以画圆方式搅拌，缓缓倒入蛋白。

同锅熄火放入牛肉片，以盐、胡椒粉斟酌调味，放上蛋黄及葱珠即可。

生牛肉涮火锅怎么做

制作材料：

主料：面条(标准粉)500克,牛肉（瘦）800克辅料：香菇（鲜）150克,金针菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金枪鱼50克,海带(鲜)100克,萝卜30克,芝麻50克,柠檬50克调料：大葱20克,酱油50克,料酒25克,醋15克,小葱15克,白砂糖5克,大蒜（白皮）10克,胡椒5克,香油2克,盐5克教您牛肉火锅怎么做，如何做牛肉火锅才好吃1.往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火；

2.再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可；

3牛肉要切薄片后冷冻起来；

4.香菇和白菜要切得很薄；

5.葱洗净要斜切；

6.金针菇去掉两端后分散开；

7.韭菜洗净切成7～8厘米长；

8.茼蒿要洗干净；

9．往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁（榨汁）、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁；

10．放入火锅底汤里煮熟：

11.用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可；

12.吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。牛肉火锅的制作要诀：芝麻盐制作方法：芝麻30克，盐少许，芝麻与盐共炒香。

打鼓皮牛肉火锅做法