牛肉怎么蒸好吃又嫩(牛肉直接蒸好吃吗)
• 阅读 15• 作者 努力啊大翠荷
大家好,今天小编来为大家解答牛肉怎么蒸好吃又嫩这个问题,牛肉直接蒸好吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
煮熟的牛肉怎么蒸
蒸牛肉的做法
主料:瘦牛肉370克,大米75克。
调料:植物油50克,酱油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱、姜各8克,料酒13克,豆瓣酱30克,四川豆豉5克,香菜少许。
做法:
1、大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。
2、牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀,放入碗中上屉蒸熟,取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。
特点:鲜嫩醇香、麻辣适口。属川菜。
蒸制的时间大概十五到二十分钟就可以了
连州牛肉干怎么蒸好吃
原料:用干透的杂木作燃料,微火慢熏而成连州特产丰阳牛肉干、辣椒、豆鼓
1、将连州特产丰阳牛肉干洗干净,切成薄片,拌以辣椒、豆鼓,盛于碟蒸,非常简单做法。
吃多了烤的或者卤制的牛肉干很容易上火,这次试下蒸制牛肉干。
牛肉直接蒸好吃吗
好吃
生牛肉可以直接蒸吃,具体做法如下:
1、主料:瘦牛肉370克,大米75克;
2、调料:植物油50克,酱油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱、姜各8克,料酒13克,豆瓣酱30克,四川豆豉5克,香菜少许;
步骤:
1、大米炒黄磨成粗粉,葱切成葱花,豆豉剁细,姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎;
2、牛肉切成薄片用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀,放入碗中上屉蒸熟,蒸制的时间大概十五到二十分钟就可以了,取出翻扣盘中撒上葱花,另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。
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