牛肉干要怎么泡才好吃牛肉干怎么穿-菲力牛肉网

牛肉干要怎么泡才好吃牛肉干怎么穿

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海底捞牛肉干拌饭用热水还是凉水

海底捞牛肉干拌饭是用凉水的，您首先去海底捞拿一碗白米饭，然后去到调味架上拿牛肉酱，他的牛肉酱还会有牛肉泥在里边里边还能吃到很多牛肉碎的，然后把这个酱和饭放在一起，再加上一点凉水搅拌一下，就是一碗美味的牛肉饭了，这个也是一个省钱的方法

生牛肉需要凉水泡多久

将牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软。或者在牛肉上覆盖菠萝或奇异果切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉也会变软。

扩展资料

辨别方法

一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性。

二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

牛肉干怎么穿

把牛肉尽量切成手掌宽，手掌厚的长条形，然后在表面均匀的撒上一层盐。比手掌厚一些也没关系，主要是薄了容易干。

总之就是都把肉切成长条形，尽量薄一点，因为还要穿起来，长条形比较好穿，用铁丝或不锈钢丝

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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