怎样挑选家用的牛肉丸好吃东方甄选牛肉丸和牛筋丸哪个更好-菲力牛肉网

怎样挑选家用的牛肉丸好吃东方甄选牛肉丸和牛筋丸哪个更好

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牛肉丸不紧实什么原因

自制牛肉丸不紧实主要原因是因为自己搅拌的不够筋道，自己如果手劲不足，那肯定做出来的，那个牛肉丸吃起来就是松松垮垮的，不是很好吃，所以自己可以去尝试一下，也可以多方面去了解一下，反正这些东西都还是很不错的，自己如果不想在家里面做，也可以去买着吃。

家好牛肉丸怎么样

家好牛肉丸很好吃

把去筋膜的牛肉放在砧板上，用铁铜一对剁成细泥后，再用刀剁约5分钟；

剁好的牛肉泥放入味料盆中拌至起胶，挤成丸子，每个约重15克；

挤好的丸子浸入冷水盆内；

把牛肉丸放入沸水锅内，用小火滚（氽），水要保持微沸，火候不宜过旺；

12分钟捞起放入冷水里浸1分钟，再放入沸水中泡约5分钟至熟捞起，放入汤窝内，加葱球，撒胡椒粉。

东方甄选牛肉丸和牛筋丸哪个更好

东方甄选牛肉丸好吃，因为它们：

一、口感不同1、牛丸：带有弹性，口感适中更加细腻。

2、牛筋丸：当中含有肉筋，口感会更有嚼劲。

二、制作原料不同1、牛丸：选用新鲜的纯黄牛腿包肉作料，去筋后切成块，然后剁成肉酱。

2、牛筋丸：新鲜的纯黄牛腿包肉作料，不去筋，一起剁成肉酱使用。

三、食用群体不同1、牛丸：牛肉丸带有弹性，口感适中，嫩滑、肉质细腻，适合一家老少食用。

2、牛筋丸：牛筋丸当中含有肉筋，口感会更有嚼劲，适合年轻人吃比较多。

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