如何做牛肉海带，牛肉海带的做法-菲力牛肉网

如何做牛肉海带，牛肉海带的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于如何做牛肉海带和牛肉海带的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享如何做牛肉海带以及牛肉海带的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉海带的做法

众所周知，海带是一种来自大海当中的美食，日常生活中多多食用可以有利于健康饮食。而且海带的做法非常多，不仅可以直接拌凉菜食用，还可以熬汤喝。那么海带与牛肉是否可以搭配在一起呢?专家认为两者食材其实是可以搭配的，下面就来教大家海带与牛肉搭配的最佳做法。

牛肉炖海带

材料：牛肉50克，水发海带80

克，葱、姜块，烹调油10克，食盐适

量，料酒、酱油、花椒、大料少许。

制法：

1.将牛肉切成2厘米见方的块，

用开水煮5分钟，捞出备用。

2.海带切成同牛肉大小的块备用。

3.锅内放油烧热，放葱、姜块炒出香味，放料酒、酱油、盐、清汤150克、花椒、

大料，烧开，再放入牛肉、海带，中火炖熟即可。

主要材料:牛肉、海带

食品特点：味鲜美，牛肉嫩香。

(1)海带属菌藻类食品，除含有丰富的钙以外，还含有褐藻胶酸，甘露醇、碘吃一些海带对预防甲状腺肿和维持甲状腺功能大有益处。

(2)牛肉能为大脑提供丰富的动物蛋白、磷、钙等，具有健脑益智的作用。

海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素(维生素B1)0.69毫克，核黄素(维生素B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，能发出

262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。

海带炖牛肉的做法