冷冻的炖牛肉怎么做最好吃，冻牛肉做清炖牛肉的方法-菲力牛肉网

冷冻的炖牛肉怎么做最好吃，冻牛肉做清炖牛肉的方法

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冷冻的牛肉可以炖土豆吗

冷冻的牛肉可以炖土豆。只要牛肉没有过期，就可以炖土豆，而且是非常美味的一道食品。牛肉里面含有丰富的氨基酸，矿物质和各种维生素。土豆含有丰富的淀粉质。土豆和牛肉在一起炖。能够产生一种非常期待的香味儿。这种香味儿让人食欲增加。非常鲜美。

冻牛肉做清炖牛肉的方法

材料：牛肉1000克，大葱3根，生姜1块，大料适量，桂皮适量，调料：料酒2大匙，精盐2小匙，冰糖适量。

制作方法：1.牛肉洗净，切块，放沸水中氽烫，以去除血水，捞出后用冷水洗净，2.葱、姜洗净后拍松，与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅，大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉松软即可。

内容简介

：清炖牛肉是一道家常菜品，主要食材是牛肉和白萝卜，主要烹饪工艺是炖。牛肉是补气血的佳品，可治疗由气血虚弱引起的脾胃虚弱都，健脾养胃，对面黄肌瘦以及虚胖的人群都有好处。

冷冻牛肉怎么炖

冷冻牛肉可以先解冻，然后用开水将其焯水后再用清水漂洗干净。炖肉时可以加入姜葱等调料进行煮炖，时间要长些，以至于让肉中的脂肪慢慢释放出来，使肉更加柔软和鲜美。如果在炖肉的过程中，肉感觉坚硬难烂，可以加入一些醋，让酸性的环境帮助煮炖，使肉更容易烂熟。冷冻牛肉炖出来的菜品口感鲜美，且煮久不烂，肉汁浓郁。建议炖前适当将牛肉处理，切成块状等，可提高口感。开火上炖肉时，中火，水量不宜太多或太少，边炖边加水，口感更佳。

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