牛肉卷羊肉卷炒大葱好吃吗？葱爆羊肉卷的做法王刚-菲力牛肉网

牛肉卷羊肉卷炒大葱好吃吗？葱爆羊肉卷的做法王刚

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葱爆羊肉卷卤的家常做法

材料：羊肉卷250克，大葱1根。姜，盐，味精，花椒，白糖，醋，芝麻，烧烤调味料，料酒，酱油，蚝油，油。

操作方法：

01、冷冻的羊肉卷，提前拿到常温处，软化一下。稍软就可以，不要化的下水。

02、大葱清洗干净，控干水分，切成宽丝。姜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。

03、碗里放入盐，味精，少许白糖，醋，蚝油，酱油，料酒，兑少量水，调和成料汁。

04、锅内放入少量的油加热，油热后放入花椒，姜，放入一少部分切好的葱丝，爆锅。

05、随即放入羊肉卷，大火快速翻炒，不要下汤。

06、炒至羊肉卷颜色发表，把剩余的另一部分葱丝放入锅中，快速翻炒。

07、葱丝稍翻炒一下，随即倒入调和好的料汁，稍翻炒至羊肉卷沾满料汁即可，关火出勺。

08、把炒好羊肉卷盛入盘中后，再撒上些芝麻，孜然（我撒的是烧烤调味料），味道更好吃。

葱爆羊肉卷的做法王刚

食材：

羊肉卷100克，青椒1个，胡萝卜半个，葱段适量，花椒适量，糖适量，醋适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量

葱爆羊肉卷的做法步骤：

步骤1.羊肉卷提前拿出解冻，最好用微波炉，自然解冻较慢在锅中不易化开。

步骤2.锅中加油，放入花椒和一半的葱白，爆香。

步骤3.放入手撕青椒块、胡萝卜片，翻炒。

步骤4.放入羊肉卷，翻炒。对于质量较好的羊肉卷，由于不出水，可适量加水。

步骤5.加入提前调好的酱汁：糖、醋、生抽、料酒、蚝油、盐，充分混合后倒入。由于蚝油和生抽中有盐，所以盐要少放。

步骤6.美味的葱爆羊肉卷就做好了

葱爆羊肉卷的简单做法，你学会了么

食材清单

羊肉卷

、葱姜蒜、小米椒、油、盐、醋、酱油、老抽

烹饪步骤

步骤1

羊肉卷用油和老抽腌制5分钟

步骤2

锅里放油，

步骤3

凉油下羊肉卷和姜末

步骤4

加一小勺醋

步骤5

羊肉卷变色后加酱油

步骤6

加大葱

步骤7

加鸡精

步骤8

加蒜和小米辣，出锅前加盐调味

关于牛肉卷羊肉卷炒大葱好吃吗，葱爆羊肉卷的做法王刚的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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