制作牛肉拌饭酱的方法步骤海底捞牛肉拌饭酱做法-菲力牛肉网

制作牛肉拌饭酱的方法步骤海底捞牛肉拌饭酱做法

各位老铁们好，相信很多人对制作牛肉拌饭酱的方法步骤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于制作牛肉拌饭酱的方法步骤以及海底捞牛肉拌饭酱做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

海底捞牛肉拌饭酱做法

主料

猪肉500克

洋葱1个

辅料

黄豆酱1勺柱候酱1勺韩国辣酱1勺生姜一块蚝油1勺水淀粉15克

步骤1

准备材料：猪肉切丁用料酒，盐腌制片刻

步骤2

洋葱切成小丁待用

步骤3

生姜切末

步骤4

起油锅烧热

步骤5

倒入腌好的肉丁煸炒

步骤6

炒至肉丁金黄色发出香味，倒入洋葱丁翻炒均匀

步骤7

加入1勺黄豆酱，1勺柱候酱，1勺韩国辣酱调味，再放入一大勺五香粉

步骤8

兑入开水，煮沸，水量淹没肉末，熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐

步骤9

一汤匙水淀粉兑小半碗水搅拌开，倒入淀粉水，小火熬到浓郁粘稠

烹饪技巧

1、各种酱料都是有咸味的，所以放盐时要少量；

2、腌渍时间要超过30分钟。最好现做现吃，如果做的多，可以放入密封碗中保存

石锅拌饭酱怎么调

石锅拌饭和石锅拌饭酱的制作：

用料：

菠菜2把胡萝卜半根香菇2朵鸡蛋1个豆芽1把洋葱半个香油适量

芝麻少许盐少许酱油少许米饭1碗蜂蜜半勺韩国辣酱一勺

辣椒面适量

做法：

1、菠菜和豆芽焯水，豆芽的水中放少许盐，菠菜的水中放几滴油，可以让菜更绿更好看，捞出后，放入少许酱油，香油，白芝麻拌匀。

2、豆芽捞出后，放少许香油和盐，拌匀。

3、胡萝卜切丝，用香油炒熟，加少许盐。

4、香菇切片，用香油炒熟，加少许黑胡椒，盐，白芝麻。

5、洋葱切丝，用香油炒熟，加少许酱油。

6、煎鸡蛋，喜欢半熟的可以自己控制火候。

7、石锅拌饭酱：韩国辣酱1勺＋酱油1勺＋辣椒粉半勺＋蜂蜜半勺。

8、摆盘，拌匀，开吃！我又放了几片海苔进去，也可以加海苔碎或者香松。

牛肉拌饭酱有三绝分别是哪三绝

1.鲜香绝：牛肉用特殊的调料腌制后，烤至微焦口感鲜嫩，香味四溢。2.辣味绝：酱汁选用多种辣椒和香料，口感辣爽不腻。3.脆口绝：在牛肉拌饭的基础上，加入脆爽的黄瓜丝和豆芽，增加口感层次感，让人一口接一口。

关于制作牛肉拌饭酱的方法步骤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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