布依族人吃牛肉吗，布依族的饮食习惯
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贵州少数民族特色小吃
有因为贵州少数民族地区的特色小吃独具特色，风味独特，包括苗族的酸汤鱼、布依族的草头圪（一种糯米糍）、瑶族的酸豆角，等等。这些小吃都很有代表性，而且在当地深受人们喜爱。此外，贵州还有很多其他的小吃，如苗族的酸笋牛肉、布依族的爆炒牛筋、土家族的水煮鱼等，不同种族的特色小吃呈现出的多元文化也是贵州美食的一大特点。
布依族的饮食习惯
布依族的饮食文化：
1，黔西南布依族饮食大多以稻米为主，以玉米、小麦、小米、红薯等杂粮副食为辅。
2，布依族尤其喜欢糯食，各种节日都包粽粑，打糯糍粑，做褡裢杷，蒸五色糯米饭等，也常用这些糯米食品敬供祖宗、山神，款待客人和赠送亲友。
3，布依族的肉食，主要有猪肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。每年冬腊月间，喜欢腌腊肉，灌香肠，做血豆腐，是在春节期间敬祖宗、家人食用、款待宾客必须上桌的肉食品。
4，布依狗肉，其做法多样，有炖、烤、灌狗香肠等，风味独特，味道鲜美。
5，在盘江流域一带，许多布依族村寨，杀年猪时，都喜欢做活血吃，布依语叫“更勒大”。其制作方法：用猪的胸叉骨、脾脏和瘦肉剁碎，在锅里加蒜、姜、辣、酱、酒、花椒、砂仁等佐料，煎炒掺汤煮熟，舀在大缸钵或搪瓷盆里，然后把猪血倒进肉汤里搅拌，稍待凝固片刻，便可食用了。味道鲜美可口而又特别，富有营养价值。
6，布依族用蔬菜、豆类制作的嫩豆腐、干豆腐、盐豆腐，以及干笋、酸笋、泡菜、盐菜、酸辣椒、油辣椒、霉豆腐、水豆豉等也是极好的家用食品。
7，布依人还特别喜欢喝自酿的家酒，并已有相当长的历史。每当客人到家，必以家中自酿的酒款待，直到客人昏昏欲醉方为尽兴。这种家用酒名曰“便当酒”，度数不高．但十分醇和，回味悠长，不刺喉，不打头，用大米、包谷、高粱、小麦酿制而成。糯米掺蜂糖酿出的酒，更是布依族的一种独特美酒，酒味清香可口，营养丰富。每逢结婚、喜庆节日或远方来客，喜酒好客的布依人，才以此酒盛情款待。
动物能直接吃生肉，人为什么不行？
这题主问的有意思，这就是人与动物的区别。很多动物不但能吃生肉，而且很多动物还能囫囵?下，并且五毒类也不在话下，如:鸡能吃各种毒性动物:如蝎子蚰蜓等，蛇能吃本族毒蛇等等各种奇怪现象。这些不但人不能，连看到都虾得慌。所以，因为人是高级的特殊动物，没有象它们那样粗暴、和特強抗菌性的生存这一环境。人与它们无相比。
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