兴义牛肉粉炒酱的配方(贵州有方特吗)
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请问贵州兴义市有名的小吃有哪些注明具体位置
贵阳的风味小吃,着实令人垂涎。仅地方传统的风味小吃就达100多种。无论白天黑夜,贵阳街头巷尾的小吃摊点星罗棋布,一些饭店酒店将有特色的部分小吃列入筵席中,还有专门的小吃筵可供品尝。贵阳最有名的风味小吃有:恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、“丝娃娃”、荷叶糍粑、吴家汤圆、胡味烤肉、花溪王记牛肉粉、程肠旺肠旺面、清镇刘姨妈黄粑、清镇热汤丝娃娃、小吃广场臭名远扬臭豆腐、小吃汤系列、人剧卤味第一家、小吃广场白吃串串碳烧生耗、河滨公园素春卷、洋芋粑、中曹野菜馆野菜系列、青岩豆腐、青岩黄家玫瑰糖等。
贵州那么多羊肉粉,羊肉馆却少,那羊肉粉的羊肉,是从哪里来的?
我也曾经很奇怪,为什么贵阳、遵义、六盘水那么多羊肉粉店,但是专门吃羊肉的馆子,倒是不多,那么羊肉粉店的“羊肉”都是怎么来的呢?
在贵州的羊肉吃法,好多还是搭配在粉里面,比较少见那种专门吃羊肉的馆子,倒是专门吃牛肉的、鱼肉的还是不少,如果把整个贵州羊肉粉店里面每天消耗的羊肉数量,加起来,应该也是一个不小的数目,这也可以说明,其实贵州人还是很喜欢吃羊肉的。
贵州人吃羊肉,好多还是那种黑山羊肉,和北方喜欢吃绵羊肉不一样,黑山羊肉的嚼劲更十足一点,现在一些羊肉粉馆子里面,倒是见过有一些老板,从冰柜里面拿出一大坨“熟肉”,然后切成片,加在粉里面作为“哨子”卖给顾客。
很多羊肉粉店都有这么一个冰柜,冰柜里面放的就是一坨煮熟了的“熟肉”,有的是直接放在汤锅里面,熬出汤水,作为羊肉粉的汤,然后把肉取出来再切成小片。
这些“熟羊肉”的来源,估计可能是要么专门有卖熟羊肉的批发商,专门给羊肉粉店供货,要么就是羊肉粉店老板自家去市场买新鲜羊肉拿来自己煮熟熬煮,反正很少见羊肉馆子,所以去羊肉馆子卖买羊肉的可能性不大。
其实,吃羊肉粉最怕就是吃到“挂羊头卖其他xx肉”的那种,因为羊肉如果去了膻味,吃起来其实也没有什么特别的,如果带皮的可能还好辨认一点。
现在毕竟好多食品问题还是会引发人们关注,吃羊肉粉的时候,也可以多留心一下,多看看老板家的那坨“熟羊肉”的成色,或者问一下他们的进货来源,从消费者的角度来说,也是可以理解的。
贵州有方特吗
贵州也有方特,只是没有外面大城市里的那样大,游乐设施外面该有的这里也有,只是要小型一点,然后贵州山好,水好,人好,喜欢来贵州玩的朋友,可以来这边关裳游玩下,。
这里除了风景环境好,还有地道的小吃,保证终生难忘,贵州真的好玩,很美!贵州是个美丽的地方!
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