牛肉馅水饺的做法(牛肉饺子馅的做法全过程)
很多朋友对于牛肉馅水饺的做法和牛肉饺子馅的做法全过程不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉饺子馅的做法全过程
1、牛肉500g，韭黄1把，鸡蛋2个，盐适量，姜适量，五香粉适量，香油适量。
2、首先将韭黄切好，生姜切丁拍成末，将牛肉剁成肉酱。
3、将姜末和肉酱放入盆中，盆中倒入一勺盐、一勺五香粉、两勺油。
4、往盆中打入鸡蛋，倒入切好的韭黄，搅拌均匀，淋入一点香油即可。
牛肉水饺的家常做法
取牛腩肉500g手工剁成肉末放入大碗中，250g大葱切成小颗粒备用。
另用一小碗放入10多粒花椒和一些姜丝，用开水淋下浸泡一会儿待水降温至40℃左右时滤出调味料，少量多次把汁水倒入牛肉中搅拌，使肉末充分吸满料汁水。
加入适量盐，一颗土鸡蛋，白胡椒粉，香麻油，少许生抽，倒入大葱粒拌均匀后就可以包美味的牛肉馅水饺了。
牛肉饺的做法和配料
如下：
1、把牛羊肉清理干净，去鲜血，去肌肉筋膜，切碎。
2、准备好的圆葱剁碎。
3、锅中给油，放进圆葱丁炒香，再放黄豆酱炒出香味。盛出预留。
4、麻椒滤掉，放上适当的生姜沫、十三香、香油，生抽、盐、糖翻拌、芝麻油翻拌，放冷藏室预留。
5、虾放进盐油干淀粉抓匀，清洗干净。鲜虾大得话切两截，再度放进适当盐、油、米酒、干淀粉腌上。
6、活儿面，擀饺子皮。
7、取一擀面皮，放进适当牛肉馅，一个鲜虾做饺子。
8、包好水饺，煮开可吃
关于牛肉馅水饺的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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