牛肉上白色的是淋巴吗(牛奶是牛淋巴吗)
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牛头有没有淋巴
有淋巴，牛肉头上的淋巴结不能吃。
淋巴肉是指猪、牛、绵羊的颈部和喉部的肉块，但没有切除任何腺体。淋巴是动物的免疫器官，含有大量的吞噬细胞，能吞食一切细菌、病毒，同时也能产生大量的致癌物质。
牛胸肉是最差的吗
牛胸肉不是牛最差的部位。牛胸肉是牛活动量大的部位，蛋白质含量大，肌肉纤维量多，脂肪量偏低。牛胸肉是位于牛胸口两肢前腿中间胸脯肉，一面是脂肪，一面是红色精肉，纤维粗。适于熘、扒、烧等。
牛肉辨别方法：
一看：看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗
牛奶是牛淋巴吗
不是牛淋巴。
牛奶是牛在生产后为养育牛仔而通过乳腺分泌出来的高营养液体。牛奶的生成过程是在乳腺细胞和细小乳导管的分泌上皮细胞内进行的。
制造牛奶的各种原料由血液供应，所以当乳腺生成乳汁时，需要大量的血液流经乳腺的血管，这样才能有足够的原料。
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