天津哪里有卖安格斯牛肉的 安格斯牛肉和牛道哪个好
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在百佳超市现在卖的科尔沁牛肉/安格斯牛肉是真的吗
科尔沁牛业肉是绝对可以放心吃的，要不然怎么是奥运亚运的供应商，我家是回民一直吃科尔沁牛业的牛肉，味道一直特别号，你买的不好肯定是假的，而且科尔沁没有安格斯牛肉。
安格斯牛肉和普通牛肉的区别
安格斯牛肉和普通牛肉的区别是含脂量不同、来源不同和品种不同。
含脂量不同：安格斯牛肉的肉质非常鲜嫩，蛋白质含量高，含脂量低于普通牛肉。
来源不同：安格斯牛肉来源是安格斯肉牛，是英国古老的肉用品种之一，原产于苏格兰北部的阿佰丁，金卡和安格斯郡；普通牛肉来源于其他肉牛品种。
品种不同：安格斯牛一般指黑牛品种；普通牛肉一般是肉牛品种。
安格斯牛起源于苏格兰东北部，与英国最老品种的卷毛加罗韦牛亲缘关系密切。19世纪初很多育种家包括著名的华特生(HughWatson)等改良了这个品种，固定了该品种现在的体型。
安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的时候，食用的口感最好。这主要是因为牛肉中的蛋白质纤维被自然分解的效果。没有经过冷藏的安格斯牛肉较韧，冷藏过度的较老。所以安格斯牛肉可谓是世界三大有种肉牛中，从选种到养殖到宰杀到储藏都最讲究的牛肉了。
神户牛肉会存放于恒湿、恒温控制的环境下冷藏28天，使其水份流失，肉质纤维更紧密，口感更佳。
安格斯牛肉和牛道哪个好
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