彭镇牛肉面？急啊。

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于彭镇牛肉面和求一篇写陕西美食的作文,最好是铜川的,字数350,急啊。的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享彭镇牛肉面以及求一篇写陕西美食的作文,最好是铜川的,字数350,急啊。的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

毕业旅行适合去的地方-景点推荐

马上就要到毕业季了，大家今年暑假有没有想好去哪里旅游呢?目前国内在暑期比较热门的旅游景区如下，虽然暑假期间不一定比五一国庆多，但是暑期旅游旺季，也是有不少人的。

四川和重庆

来吧，火辣滚烫的生活

成都、重庆、乐山、西昌等

旅行时间：6～18天

古话“少不入川”，似乎从来没能阻碍年轻人探索川渝的脚步。尽管这里确实有慢节奏的一面，但在旅行者眼里，川渝代表着火辣奔放的红油火锅、壮美无比的山川和热闹呛口的市井烟火。

这一切都让人蠢蠢欲动，迫不及待地投入这场让青春更沸腾的火辣滚烫之旅中。

绵延的川藏公路贯穿着中国最壮丽的山川，“蜀道难”虽已成为历史，但要到达最美的风景仍然充满挑战。

当你攀越过西岭雪山，从四姑娘山诸峰开始，去与那一座座灵性十足的雪山相遇;当你站在贡嘎山、格聂神山、亚丁三神山的雪线之下，看落日为洁白雪峰镶上金边;当你在九寨沟和莲宝叶则惊叹于这人间仙境??你的毕业旅行注定已成为毕生难忘的一次壮游。

同样令人心潮澎湃的还有吃。川菜、火锅，光看文字就能引发通感—眼前是翻滚的红油，鼻腔被花椒味攻陷，舌尖上已是麻、辣、烫的狂欢。

成都滋味醇厚的经典川菜，重庆泼辣热烈的老火锅和江湖菜早已名扬天下。而真正会吃的都知道要去美食盛地朝圣，比如去乐山吃小吃，去西昌吃烧烤，去自贡吃兔肉和盐帮菜，以及去宜宾、泸州、万州这样的江城寻找最鲜美的鱼馔。吃在川渝就是这么一场轰轰烈烈的行为艺术。

当你看累了，吃美了，还有神秘而灿烂的人文奇观等你上下求索。

你可以在大足和乐山膜拜“神秘的大佛”，也可以在峨眉山和青城山礼佛问道，更可以到苦寒高原上的色达和亚青寺看看当代修行者选择的天地。

不要忘记去探访石破天惊的三星堆和金沙文明遗址，追问那些神秘文明的真相。

独家贴士

不能吃辣怎么办?首先可以跟店家明言。另外，以奶汤、清汤、三鲜、糖醋、香糟、酱汁、清炖、芙蓉、香酥、豆渣、清蒸等冠名的菜，绝大多数都是不辣的。在面馆或者凉粉摊，“白味”通常是指鲜汤，和“红味”相对，别忘了申明“不要海椒”。

主题活动

泡老茶馆，“摆龙门阵”

成都鹤鸣茶社

梧桐树下是绵延不绝的矮桌与竹椅，人们一边喝盖碗茶，一边海阔天空地聊天，佐以茶点小吃和曲艺表演，兴许还会掏掏耳朵—这样的日常已上演了近百年。茶水不贵，茶客之意也不在茶，“摆龙门阵”才是个中精髓。

彭镇观音阁老茶馆

每个角落都像极了电影镜头，被称为老成都茶馆的“活化石”。距今有上百年历史，仍维持着古老的样子，青砖灰瓦木结构，老茶客们叼着烟斗，有讲不尽的故事。每天早晨7点至10点最为热闹，也是光影最好的时刻。

重庆交通茶馆

《疯狂的石头》取景地。昏暗的采光，斑驳的砖墙，咯吱作响的八仙桌椅，只存在于童年记忆中的大茶缸和暖水壶??大爷们在你的一脸好奇和惊诧中依旧悠然自得“啪啪”地拱卒、将军。花上五块钱，就能喝上一下午的盖碗茶。

四川美术学院

重庆的川美对于旅行者的意义早已超越了一般校园。新老两个校区气质迥异，黄桷坪老校区的老房子被前卫的涂鸦覆盖，校园内各种风格的雕塑作品和装置艺术随处可见。强烈的视觉冲击延续到学校所在的黄桷坪正街—街道两边的楼房外墙通身都画满了大色块的涂鸦，是什么样的土壤才能滋生出这么自由率性的表达?

而虎溪新校区则让人恍惚到了乡陌田间，位于田野里的校园就像一件永恒生长的艺术品般生机勃勃。罗中立美术馆的出现彰显出这是一所艺术院校，这座带有强烈现代风格的建筑如巨大积木堆砌而成，外立面全部用五彩马赛克镶嵌出斑斓炫目的抽象画，其本身就是一件艺术品。

文明与自然的角力现场

西安、兰州、张掖、敦煌、吐鲁番、乌鲁木齐等

旅行时间：10～15天

数千年来，丝绸之路将东西方之间的伟大文明连接起来，行走其上的外交家、探险家、僧侣与商人在沙漠绿洲中塑造了世界历史的进程。

你将在祁连山、昆仑山、天山的护卫下一路西行，驼铃声已经消散，但拂过祁连与塔里木的长风永恒，行走其间，我们皆是过客。

在西安的早市里买一个肉夹馍，再随着人潮挤进陕西历史博物馆或兵马俑，这是几乎所有人来到西安的旅行节奏。

此外，还有空旷的大遗址让你重新回到中国历史上最开放包容的黄金时代，唐代的大明宫、大雁塔、乐游原，哪怕只是遥遥相望的终南山，都被浸润在无数诗人的吟咏之中。

兰新铁路沿线有着极佳的风光。在被黄河哺育的兰州，以一碗牛肉面补足体力，然后迈入历史层层堆积的河西走廊。

武威、张掖、酒泉、敦煌曾是汉帝国致力经营的河西四镇，在过去的两千多年中，这里一直是中原通往西域的必经之路。

你可以和旅伴一起抽丝剥茧，找到张骞、玄奘所跟随的西行路标，也能从中窥见斯坦因、伯希和留下的历史伤痕。

在莫高窟，花费至少一整天的时间沉浸在辉煌的洞窟之中，想象千年前的信众如何秉着一豆烛火，一笔一画勾勒出心中的信仰世界。

更广阔的风景在新疆拉开帷幕。照耀吐鲁番的烈日从未止息，只有坎儿井能帮你短暂地“遮天蔽日”。

在乌鲁木齐的大巴扎内学会讨价还价，然后一头扎进新疆博物馆略为惊悚的干尸展厅，与这片土地的历代居民们对视。

天山将伴你一路西行，在集齐库尔勒的香梨与阿克苏的苹果后，在喀什的街头吃上一顿烟熏缭绕的烧烤。更多的古城隐藏在沙漠之中，在北庭、高昌或龟兹，你可以一脚踏入被黄沙与时间封印的历史秘境。

独家贴士

淡季(12月初至次年3月底)参观莫高窟的体验更佳，不仅门票半价，可参观的普窟数量还增加了一半。队伍可能凑不满员，讲解氛围更好。景观丰富的独库公路仅在6月至9月通车，其间若遇大雨引发泥石流、塌方等，公路也会中断。自驾者最好先打路况咨询电话(0992-3353000)。非自驾者可从独山子或库车包车(1500～2000元/车)。

主题活动

翻越独库公路

独库公路北起独山子，南至库车，跨越莽莽天山，翻越4处海拔3000米以上的达坂，沿途有独特的泥火山、丰美的巴音布鲁克与那拉提草原以及迷宫城堡一般的库车大峡谷，堪称新疆最精彩地貌的集大成者。

石窟的精彩不止于敦煌

除最负盛名的莫高窟以外，丝绸之路也是一部中国的石窟史。库车的龟兹石窟群是中国境内最早开凿的大型石窟，尤以克孜尔石窟最为重要。吐鲁番的柏孜克里克千佛洞是高昌地区重要的佛教中心。

敦煌附近的榆林窟也以精致的壁画闻名，河西走廊上的天梯山、炳灵寺都是石窟艺术的重要代表，麦积山更是泥塑的圣殿。

丝绸之路书影音

想要更好地了解丝绸之路厚重的历史，你可以提前做一些预习功课：NHK拍摄的《新丝绸之路》和《敦煌莫高窟：美的全貌》可以带你领略丝路的历史全景，《玄奘之路》与《河西走廊》是非常优质的国产纪录片。另外，你也可以阅读《丝绸之路新史》，了解许多不为人知的历史细节;《撒马尔罕的金桃》则更侧重于丝路沿线的物质文化交流，是一本杰出的汉学著作;小说《废都》和《白鹿原》则呈现了长安繁华落尽后的生活面貌。

温润丰饶的梦里江南

上海、南京、苏州、杭州、湖州等

旅行时间：10～15天

这是山水诗画里的人间天堂，也是今日中国的强劲引擎。你可以沏一壶春茶，划一叶轻舟，将园林、水乡细细品味，也可以穿梭于现代时尚的都市街头，感受“包邮区”的速度与激情。全方位的便捷设施还能让你实现真正的身随心动，说走就走。

“夜泊秦淮近酒家”“烟花三月下扬州”“姑苏城外寒山寺”“欲把西湖比西子”“从百草园到三味书屋”??你一定对这些诗文再熟悉不过。那何不循着其中的地理指针，走进那片雅客云集的土地?

四通八达的上海是理想的起点，可以分区域逐个游览。最具代表性的是曾经的十里洋场——外滩、豫园、新天地一带，以及具有法式情调的徐家汇、田子坊。有时间就再逛逛南京西路、苏州河北岸，或奔向童话世界——迪士尼度假区。

水，将是这场旅行最重要的主题。被列入世界文化遗产的京杭大运河自北向南流经扬州、苏州、杭州并延伸至宁波，至今两岸仍留有古时的纤道和码头。

你可以乘船顺水而下，也可以沿着运河骑行观光。蛛网般的河道还串联起无数个温润的水乡古镇，最好住上一晚，在桨声灯影里枕水而眠，清晨再到青石巷弄悠然漫步。

大大小小的湖泊则是散落的珍珠，有的守望古都沉浮，有的孕育美味湖鲜。当河流汇成江海，你还会见到惊心动魄的涌潮，和远离尘嚣的海岛。

逐水而行的同时，你也能做个建筑鉴赏家，探访传统典雅的江南园林、中西合璧的民国宅院、恢宏的万国建筑群以及鳞次栉比的摩天大楼。

走累了就用美食补充能量：甜甜的苏帮菜，鲜美的杭帮菜，清淡温和的淮扬菜，浓油赤酱的上海本帮菜，以及五花八门的街头小吃或西餐甜点，总有一款对你的胃口。

当然，作为现代都市的集群，这里少不了活力和创意，形形色色的个性店铺、展览演出还在等待你的发掘。多留点儿时间，你不会想那么快离开的。

独家贴士

长三角地区往往景点密集，街道有趣，不妨轻装上阵，采用“步行+骑行”的游览方式穿街走巷。此外，由于游客数量常年居高不下，食宿方面可以多多利用预订渠道或避开热门时段。

主题活动

追星族注意

偶遇明星的机会来了!长三角一带藏了不少影视基地，包括拍过《情深深雨__》的上海影视乐园、规模庞大的横店影视城等。不少大学校园也常被用作外拍地，例如电影《致青春》就是在南京理工大学取景的，电视剧《何以笙箫默》中则出现了苏州大学本部。

解锁古道

景色秀美的徽杭古道曾是古代商人、学子往来徽州与杭州的要道，如今成了探古访幽的热门徒步路线。它难度低，路线清晰，补给点多，对新手相当友好。从杭州乘坐2～3小时的班车到浙川，然后开始徒步。经古道前往鱼川全程约23公里，耗时半天以上，沿途会经过古朴险峻的山谷、飞瀑等。

探访高校：昔日的教会大学

19世纪中叶至20世纪初，基督教会在中国先后设立了13所教会大学，其中6所都在长三角地区，包括今天的浙江大学之江校区(之江大学)、华东政法大学长宁校区(圣约翰大学)、上海理工大学军工路校区(沪江大学)、南京大学鼓楼校区(金陵大学)、苏州大学本部(东吴大学)、南京师范大学随园校区(金陵女子大学)。由于教会大学的规划和建设具有西方色彩，大量使用红砖、建有钟楼，使得这几处校园颜值出众，不少还被列为全国重点文物保护单位。

对学生而言，用更少的预算完成更大的旅行会带来许多成就感。“俭游”固然是一种方式，但很多时候，你不必以牺牲体验为代价去减少支出。适当的省钱技巧、理性的消费观念，会让你在未来的生活里也获益良多。

1、学生折扣

毫无疑问，学生证是旅途最好用的折扣利器之一：在大多数景区，你都可以获得五折乃至更低的折扣，但研究生证往往不再享有学生优惠(但在欧美地区一般学生证没有本科和研究生之分)。在中国的很多景区，当年的高考准考证或录取通知书也可作为打折凭证。

2、拼车与拼团

如果想前往一些缺乏公共交通的偏远目的地，交通会是一笔不小的开销，你肯定不想支付昂贵的包车费用，也不愿意与漫天要价的司机斗智斗勇。许多当地旅行社及青年旅舍会提供短途的拼车或拼团服务，要价远比独自包车要便宜得多。

3、青年折扣机票

包括中国东方航空、芬兰航空内的许多航空公司都提供专属的青年折扣或学生折扣，票价更便宜，且通常适用于更宽松的退改签政策。在搜索机票时，你可以先锁定目标航司，再通过官网或客服电话了解是否有针对青年学生的特殊票价。

4、预订

无论是酒店还是机票，提前预订总能省一笔钱。许多航空公司或在线旅行社(OTA)网站有固定的会员日或促销时段。“双十一”“双十二”等往往折扣幅度最大。

5、青年旅舍

你可以购买YHA会员卡来获得国际青年旅舍协会旗下所有青旅的入住优惠。另外，YHA与ISIC有联名会员卡，比分开办理更便宜，还可同时享有两个协会的优惠。

6、团购网站

团购网站是重要的省钱工具，你可以找到衣食住行等几乎所有方面的折扣优惠。美团、大众点评等网站也正在提供越来越多的海外团购项目，涵盖门票、餐饮及短途行程。

7、联票及城市卡

许多旅游城市会推出各种组合的景点联票或城市卡，比如北京博物馆通票、伦敦通票和土耳其博物馆通票，涵盖了大部分热门景点，可以节省一大笔门票费用。但需要注意：这类联票通常会限定使用期限，想要最大化利用其价值，你需要提前做好旅行规划。

8、支付及取现

在支付宝、微信等移动支付App风靡世界的今天，你可以在上面找到许多优惠信息。在境外使用信用卡消费时，如果有大额消费，可以先比对银联、维萨、万事达等不同信用卡的汇率。尽量用当地货币记账，避免产生动态货币转换费(DCC)。另外，许多中小银行的借记卡往往免收取款手续费，异地、跨行或境外取款时可以节省一笔开支。

求一篇写陕西美食的作文,最好是铜川的,字数350,急啊。

山水不同，风味各异。我们陕西西乡县的风味小吃———咸汤面，虽不及北京的烤鸭、天津的狗不理包子名气大，可也别有风味，颇受西乡人的宠爱。

大概是因为我们西乡盛产小麦的缘故吧，我们的祖先早在数百年前就创造了这种独特的面条吃法。咸汤面要从前一天晚上做起。用适量咸水将面粉反复揉和好，扯成或宽或窄的面条，煮熟捞出，凉透，拌上熟苹油，储存在盘里。第二天清晨，将下过面的汤烧开，放入食盐、小茴香、大茴香、花椒、胡椒、丁香和桂元等十几种原料配成的调合粉，加上豆腐片和捏碎的豆腐块。将一碗白里透黄的面条，用调好的滚煎煎的汤透几遍，将面透热，浇上原汤，再加上生姜末、生葱（韭）花及油泼辣子，一碗热腾腾、香喷喷的咸汤面就捧在了手中。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白，五颜六色，鲜艳悦目，令人垂涎三尺。这种咸汤面吃起来辛辣出汗，筋韧爽口，令人回味无穷。严冬腊月，当你瑟缩发抖时，一碗咸汤面，保叫你周身透热；盛夏酷暑，当你茶饭不思时，一碗咸汤面，准让你食欲大振。

西乡咸汤面，历史悠久，妇孺皆知。民国初年，县城专营咸汤面的就有十余家。其中，以西街郑王才家做的最好。郑王才死后，其子郑汉杰继续经营，直到解放后公私合营，历经30余年不衰。现在，耀县国营、集体、个体经营的咸汤面馆，仅城关就多达40余家，不论春夏秋冬，生意都一样兴隆。在饭店餐厅林立、山珍海味随处可见的西乡城镇，咸汤面独放异彩！

四川有哪些美食

成都好吃的主要是小吃.

龙抄手

钟水饺

担担面

麻婆豆腐

夫妻肺片

韩包子

赖汤圆

担担面

铜井巷素面

海味煨面

豆花面

红油素面

杂酱面

酸菜肉丝面

红油面疙瘩

蛋花面

甜水面

奶汤面

奶汤羊肉面

三鲜子耳面

牌坊面

鸡汤银丝面

沙罐煨面

脆臊面

牛肉毛面

什锦烩面

宋嫂面

酸菜肉片旗子面

豌豆扯面

口蘑面

原汤炖鸡面

红烧牛肉面

三坛菌面

稀卤面

鳝鱼面

排骨面

宜宾燃面

三丝凉面

牛肉荞面

查渣面

龙抄手

钟水饺

奶汤菠饺

郭汤圆

赖汤圆

醪糟小汤圆

肠旺粉

酸辣粉

豆花水粉

川北凉粉

双流白家肥肠粉

米凉粉

旋子凉粉

石磨豆花

冰汁豆花

菜豆花

鸡丝豆腐脑

跷脚牛肉

粽子

冰汁绿豆羹

油茶

酸共米块

荷哲粉

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http://www.bashu.net/custom/dish/snack.htm

成都名小吃

日斜戏散归何处？宴乐居同六合居，

三大钱儿买好花，切糕鬼腿闹喳喳。

清晨一碗甜浆粥，才吃菜汤又面茶。

凉糕炸糕聒耳朵，吊炉烧饼艾窝窝。

叉子火烧刚买得，又听硬面叫饽饽，

稍（烧）麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤团。

《都门竹枝词》

成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。这些名小吃，多半是早年由小商小贩肩挑手提，沿街摆摊设铺经营起家的。成都小吃往往由小商贩的姓氏和设店开业的街道为名，招牌丰富多彩，且扣着行业特点和店址风光，如总府街的赖汤元，荔枝巷的钟水饺，长顺街治德号的小笼蒸牛肉，耗子洞张鸭子，洞子口张老五凉粉，铜井巷素面等等，今天，有的名小吃已迁新址，但依然沿用旧名。

小吃中的面食有担担面、枕头嫂面、钟水饺、龙抄手。担担面用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗担担面，引出许多孩时的梦。宋嫂面是一种鲜美鱼羹面，以鱼肉、芽菜、香菌制成鱼羹，以其入面，鲜美无比，因是[南宋]东京人宋五嫂所发明，故有此温馨的名字。钟水饺皮薄馅嫩，红油水饺以甜红酱油作佐料，突出甜咸鲜味和红油蒜泥香味；清汤水饺清鲜味美，细嫩化渣。成都的著名小吃餐厅当属“龙抄手”。以抄手为龙头，聚成都所有名小吃于一店。龙抄手制作精美，皮薄馅嫩，滋润化渣，汤味浑香，名不虚传。如果再来一份白蜂糕、叶儿粑、玻璃烧麦、蛋烘糕、牛肉焦饼、川北凉粉、珍珠元子，会感到很惬意。不过请您记住，它可不是龙姓开设。创办人是“浓花茶社”的几个伙计，取其谐音及龙凤成祥之意。成都的汤元远近闻名。赖汤元有近百年的历史，皮薄心香，有三不沾的特点：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齿。黑芝麻鸡油酥洗沙心子最为有名，吃时加上小碟白糖芝麻酱更是有滋有味，好香甜哦！许多年青的朋友是否从中尝到了生活的甜蜜！郭汤元的心子加进各种蜜饯，一碗四个汤元，个个味道不同。嗯，还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子……，还有成都的怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。腌卤制品有成都的“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡，……如今，成都的美食节名扬国内外，成都人爱吃，会吃，吃的精美，成都人与成都小吃一起，可为誉满天下啦！

担担面

因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤，麻辣味鲜。店址：后子门。

蛋烘糕

相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、莱馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种愈加丰富。

夫妻肺片

创始人郭朝华，夫妻俩推着小车沿街叫卖凉拌牛肉片，因调制得法，味道鲜美，被赞誉为“车行半边路，肉香一条街”。夫妻肺片的成分里并没有肺，而是牛肉、牛舌、牛心和牛头皮，切成很薄的片杂荟在一起，人们称之为“荟片”。据说是好事的学生用硬纸板写个招牌接在车上，把“荟”宇写成了“肺”宇，因此“夫妻肺片”就慢慢出名了。它的特色是：肉料精选，香料精配，厚薄均匀，搅拌入味。肉料加工要达到牛肉粑、牛舌嫩、牛肚脆、头皮薄。配料要选上等的卤水、红油、香莱，加上芹菜、葱节等，现拌现吃，精香可口。

店址：总府街53号。

古月胡三合泥

由成都九眼桥董树山创制，后由古月胡甜食店经营。主要原料是糯米、大米、黑豆、芝麻，炒熟后磨成粉，然后将混合粉放人沸水锅搅拌成糊状坯料。吃时将三合泥坯料放人铜锅内加化猪油、芝麻、花生仁粒、核桃仁粒、白糖等炒至酥香起锅即成。其特点是香酥油润、味甜不腻、滋润爽口。若配红、白茶佐食，则别有风味。

店址：顺城街口。

郭汤圆

是成都与赖汤圆并驾齐驱的著名小吃，店铺开业于本世纪40年代，其汤圆粉制作精细，酥香爽口；馅心品种丰富，尤以黑芝麻、洗沙等品种深受消费者喜爱。

店址：北大街。

韩包子

创始人韩文华。其特色是：花纹清晰，皮薄馅饱，松软细嫩。制作要领是：发面加少许白糖和化猪油揉匀，使之细嫩松泡；肉馅取净猪腿肉按肥四瘦六的比例剁成小颗粒，加上剁成茸的虾仁和酱油、胡椒粉、花椒粉、鸡汁等搅拌而成。包子上笼后用大火蒸至皱皮、有弹力时即可食用。老店店址：红星南路（因扩宽道路，现暂已搬迁）。

赖汤圆

始创于1894年，一位名叫赖源鑫的小贩在成都沿街卖汤元为生，所做汤元皮薄，且细腻滋润，心子有黑芝麻、白芝麻、花生仁、核桃、冰桔、洗沙（即豆沙）等10多种，香甜可口，日久而出名。后开店营业，并以“赖汤圆”为名。赖汤圆于1988年荣获中自饮食行业优质产品“金鼎奖”，成为成都人最喜爱的名小吃。

店址：总府街25号。

龙抄手

创始于本世纪40年代，当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”宇音，也取“龙凤呈样”之意，定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。（注：抄手即是北方的“馄饨”，广东、广西人叫“云吞”）

店址：春熙路南段。

珍珠圆子

一种糯米点心。创始人张光礼，原是成都名餐馆“荣乐园”的白案厨师。他制作的一种糯米蒸馍，表面安上一粒樱桃，好似一颗彩色珍珠，因称“珍珠圆子”。但现在的珍珠园子外皮上是一层大圆糯米粒或西米粒，好似颗颗白色的珍珠。珍珠圆子的心子有豆沙、鲜肉、黑芝麻等多个品种。其特点是入口滋润、糯米不粘牙、香甜不腻。

店址：东风路一段。

钟水饺

创始人钟少自，原店名叫“协森茂”，20年代初设于荔枝巷，招牌名钟水饺，又称荔枝巷水饺。创始人为钟氏三兄弟。经营的品种有红油水饺和清汤水饺两样，以皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）而著称。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜莱，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。其中红油水饺色泽红亮，微辣不燥，适合南北口味，倍受顾客青睐。

其实，雷康的母亲做的饺子味道不比他差。成都的小吃首先是味道，不摆了……

店址：提督街。

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http://www.51766.com/www/detailhtml/1100098494.html

成都名小吃攻略

中国|四川|成都市|2005-08-2217:06:21.0【文章字体：大中小】

成都作为天府之国的省会，自然是集纳了川内各种地方小吃的精华，而作为移民城市的特点，也同时集中了全国各地的风味，加上天府之国，更多的生活幸福指标是能够建立在吃穿的基础上，因此，成都的餐饮业呈现出多元的丰富格局。

卤肉锅魁

成都的小吃星落棋步在大街小巷里，绝大多数的小餐馆都有其当家的几道好菜，味道都不会差到那里去，

卤肉锅魁

只是要吃到真正价廉物美的正宗原创，加上穿街串巷本身身处其中的乐趣，呵呵，是有时间在成都体验的绝对建议，这本攻略也只是抛砖引玉，希望能对外地朋友有所帮助，同时也希望成都的朋友不断的来更新与完善。

钟水饺

(1)从成都的面食说起，成都的各式面条有接近100多种，各具风味，现仅就成都有代表性的一些面馆做一些介绍；

■号称成都第一面的〈牛王庙怪味面〉，其出名的怪味面，采用多种调料烹制成的汤底，麻辣鲜香，有多

钟水饺

种说不出来的香味而得名，不大的铺子，每天据说要卖出三千斤面条，非常的夸张，1.5元/两，可以选择不同的口味多试试，那里还有的是雪豆蹄花，5元每份，汤汁雪白，营养丰富，加上红油的沾碟，十分的开胃，如果是晚上吃夜宵的时候，还可以要一些温的米酒，在冬天喝两口，可以一直暖到胃里，营业时间应该会到12点。地点：牛王庙上街(出租车都知道，初去的朋友可以参考地图，一环路东四段牛王砺房冢?以决定自己的交通方式，另外要注意那里怪味面出名以后，周围开了很多家，一定要看清楚是牛王庙怪味面的招??

■去成都一定会到春熙路步行街，在春熙路与上东大街的路口，是成都市有名的老字号，〈龙抄手〉，里面有各种的四川小吃，但重点推荐的是它早上限量供应的海鲜面，1。5元/碗，据说是其最有名的小吃之一，是亏本销售，所以每天仅仅上午供应。

龙抄手

■如果不能在牛王庙去吃正宗的怪味面，就在龙抄手后面的一条小街，东大街公共汽车站牌(杜瓜子)对面，

龙抄手

面对街口的那家面馆，铺面很小，有很多的面条种类，比较好吃的有牛肉脆绍/怪味面/喳喳面/海味面，都很精致美味，1。5元/两，老板是一对很可爱的小夫妻，对人非常的热情，而且听老板吩咐伙计下面的吆喝也非常的有趣；(如果大家时间有限，在杜瓜子还可以买到一些四川的炒货，应该算是不错的拉)

■在春熙路青年电影院旁边，伊藤洋华堂对面第一家面馆，刀削面和酸辣粉都是很不错的，只是铺面较小，到中午的时候人多的要死。(顺着小街就可以直接穿越到上面那家怪味面馆，两家分别在小街的街口)

担担面

■在春熙路中段，原来有一家国营的餐馆〈熙园，曾经的包子也是成都一绝，可惜，后来扩建春熙路，彻

担担面

底消失了〉，在现在扩建的小路口，那边也有一家电影院，往里走，在春熙路派出所旁边，那家的刀削面和肥肠粉也是非常美味，价格也很便宜，小份大概是3元，足够一般人吃饱了；

■如果是在春熙路靠近总府路的这头，在王府井百货后面华兴街上，是成都市非常有名的华兴煎蛋面，名气很大，不过我觉得味道一般，大概是3。5元/碗，加蛋另外加钱，还可以吃到醪糟蛋/绿豆稀饭/凉面等，在煎蛋面的旁边，右边是炖鸡面味道还不错，大概是4(5)元/小(大)碗。左面梓桐桥派出所旁边是非常有名的肥肠粉，刀削面和肥肠粉都是该店的特点，在那里可以按照自己喜好吃冒菜(就是用火锅底料一锅煮)，十分的爽口美味。冒菜小份三元，大份五元。刀削面(肥肠粉)应该还是3元

川北凉粉

■天府广场附近的陕西街，应该还有成都特色的面食——崇州羊马喳喳面，面条本身是自己机制而成，韧性非常好，在吃面时一份十分可口的跳水泡菜，和面条上用猪肉炸制的喳喳，是其鲜明的特点，无论色泽还是口感都是非常的棒，小份三元大份五元，另外一般吃喳喳面同时，会有点雪豆蹄花或则崇州三绝之一的天主堂鸡片，是四川拌菜里的上佳名菜；

■在天府广场右侧，是皇城清真寺，其侧面的应该是成都最正宗的兰州拉面；

■天府广场后面是成都的骡马市商业圈，在喜来登酒店对面，就是成都市国营的担担面，里面有很多种面食，

川北凉粉

我比较喜欢它的沙锅鲫鱼面，价格都比较公道，旁边好象是张老五凉粉的分店，甜水面和张老五凉粉是绝对的美味，另外那里的锅盔(应该就是火烧吧)也非常有名，经常是叫上面之后就去排队，等到买到了面也煮好了；

■在八宝街三医院旁边，是张老五凉粉的老店，缺点是比较小，味道的确不错；

■在省教育学院后门，九茹村，有一家宜宾燃面，其经营的宜宾燃面系列非常的地道，缺点是比较偏僻，外地朋友很难找到

(其实在成都的面馆基本口味都不会差，毕竟面对的竞争是这样的，只要不是在车站或者民工工地附近，应该都不错的)

成都小吃攻略之必要篇

■夫妻废片(凉菜)——关于夫妻废片的由来曾经还有过很多的争执，目前大家比较认同的是解放前一对夫妻生活困顿，一直就靠把牛的废片(如头皮/蹄子/心肺等)收拾干净，配上各种作料沿街叫卖，了以糊口。后来发展成一道四川名菜。成都最有名的夫妻废片有两处，一处是在总府路上赖汤圆隔壁，肯德基楼下，10元一小份，麻辣鲜香，芹菜/辣椒油，红绿映衬，格外诱人/另外一处就是原来的老夫妻自己开的(好象婆婆姓曾)，在红星路四段，不过红星路扩建应该也迁走了；根据朝阳多年的经验，只要是在成都的清真饭馆里的夫妻废片都有很好的口味，大家有时间自然可以去总府路，没有时间可以就近找清真馆子，价格应该在16——20元/斤，其吃剩的作料加凉粉或者吃面条都是非常好的美味；

夫妻肺片

■兔头——在四川话里，把吃兔头叫成是啃兔头，变成了一语双关的意思(指的是KISS双方的动作)，成

夫妻肺片

都吃兔头已经成为了一种习惯。当初的兔头就象当初的夫妻废片一样，是边角废料，常常用小锅煮着，沿街叫卖，2毛钱一个，很是可以给大小孩子解馋的。后来漫漫随着生活的提高，兔头的做法和吃的方式已经上升到理论的高度，记得以前曾经听真正的老饕说过，吃兔头要用13种不同的工具才能吃出它的全部滋味来。呵呵，由此可见兔头文化在成都的蔓延及发展了。成都的兔头分三种，一种是由小家庭自己研制，售卖集中在其所在的小区，数量有限，外地朋友很难找到；一种就是成都几家靠拌菜/凉菜出名的商家，比如说廖记棒棒鸡/二姐兔丁/红星路兔丁等；一种是成都附近真正的兔头发源，比如说双流的(王？)兔头/广汉的热窝兔头/都江堰也有……，主要是分红味(麻辣)和白味(五香)，吃的时候先后顺序非常讲究，不会吃的人一般都啃不干净，绿野的朋友有路过成都采购腐败物资时，建议可以到伊藤洋华堂的食品超市购买，晚上9点以后开始打则，特价基本是1。5元/个，绝对美味(其他大商场也差不到那里去的)

二姐兔丁

■青石桥三绝——成都大名鼎鼎的青石桥三绝是：肥肠粉/荞面/糖油果子。成都提肥肠粉第一肯定是青石桥，

二姐兔丁

那里肥肠粉是老字号了，肥肠粉是将红薯粉条在大锅老汤里面(基本是不停火，用十斤以上棒子骨熬制出来的)烫熟后加各种原料而成，最后撒上煮好的白味肥肠，是成都最有人气的小吃。青石桥的荞面是成都为数不多的可以吃到的荞面，也有很多年的历史了，以前店很小，机器现场压制荞面下锅，原来三绝之一的糖油果子就在荞麦面外，所以一般是买一串糖油果子吃一碗荞面，糖油果子记得应该是1元/三个，荞面应该是2。5元/碗(建议大家可以点鸳鸯——就是一半荞面一半粉条)肥肠粉大份应该是5元，如果加节子(就是肥肠肠头挽成的节子，十分好吃)0。5元/个。地址在成都小吃城的斜对面，春熙路走路大概十分钟就到。青石桥是成都的水产和花鸟虫鱼市场，有时间还可以吃完之后在市场里面逛逛看看，最近因为修建大型集贸中心，上面的几家位置应该有所调整，不过问问应该都不远；

■青石桥补充：在荞面店(市场入口)路口往东，有一家铺盖面，是用手工将面扯成面块，也是比较有特色的吃法；沿青石桥花鸟市场往南，除了可以看到很多的茶具，还有一家装修很古朴的面馆，面条也很棒，名字很怪，好象是可以听川剧的，呵呵。另外，青石桥附近是成都的老城中心，有一些小巷子穿行起来很有意思，建议可以走走看看；

■关于肥肠粉的专题：肥肠粉在成都已经成为仅次于面条的主要小吃，分布于城市的大街小巷，其主要有名的以下几家。(1)成都肥肠粉的招牌无一列外都打着双流白家的名义，据说那是成都最早最有名的肥肠粉发源地。当年的高老爷子把小小的粉条调出成这样的美味。现在其高记肥肠粉已经成为了一座大型的酒楼，依旧供应着2。5元/碗肥肠粉，同时更提供更多的肥肠系列菜品，唯一缺点是离成都市区较远；(2)青石桥肥肠粉(大家应该已经可以在超市里面看到白家/青石桥的方便粉丝出售了)在上面已经有详细阐诉，略；(3)红星路四段，遂宁宾馆旁边，据说是当年高老爷子亲自授权的三家之一(不知道是否因为拆迁而改变，如果是，那么沿遂宁宾馆对面的小街前行50米，同样有一家，以前我以为后者比较正宗些，但因为前者当街，所以生意及口碑要好很多；(4)马鞍北路建工俱乐部门口，也是老字号的肥肠粉；(5)应该还没有写全，在大街小巷里，可以发现的美食太多了；

韩包子

■关于早点的专题：成都的早点花样繁多，如果是真的要吃，应该到小巷里去淘，或则是清新的荷叶稀饭

韩包子

或则是十分可口的家酿泡菜，如果的只是品尝了解，建议以下选择(1)总府路后面的华兴街上，除了有上面介绍的华兴煎蛋面/炖鸡面(抄手)/梓桐桥肥肠粉刀削面八宝粥之外，还有国营老字号盘餐市的卤肉锅盔，盘餐市对面也是国营的老字号，具体名字忘了，盘餐市出名的是其系列川菜和特色卤菜，以经营正餐为主，对面那家以经营早点为佳，后来两店合并，菜价陡涨50%，但是早点一点没有变，其包子是成都市一绝，皮薄馅厚，十分好吃，豆浆也十分的地道，油条远远比永和的来的酥脆，包子0。5元/个，豆浆0。5元/碗，油条好象是1元/根，小菜0。3元/份，绝对物美价廉；建议在这里吃早点，如果要采购腐败物资再到对面的盘餐市购买卤菜；(2)总府路上还有的几家老字号：赖汤圆(曾经还拍过电视剧的)/钟水饺/早晨都有相关的小吃；(3)春熙路南口(靠近东大街的)龙抄手，也是一样；(4)青石桥的各种小吃，好象还可以喝到羊肉汤；(5)青石桥斜对面成都小吃城；(这些都可以点一些套餐来试试，基本就可以尝到所有的传统口味了，但有机会最好寻找小店，更美味)

■另外成都包子出名的也有很多家，作为早点的选择也是非常好的，(1)太升北路的痣胡子包子，其包子和瓦罐鸡汤都很棒，包子好象是4元/笼(大概4—5个)，一个人吃应该够了，瓦罐鸡汤好象是5元，不大，但味道鲜美醇厚；(2)韩包子(成都市包子出名的老店，原来在红星路四段，后来拆迁，不知道现在在那里了，只是它的分店比较多好象，比较好吃的鲜蘑包子等，价格象所有的国营餐馆一样非常实惠，一般喝汤是海带汤，好象也是1元/碗；(3)春熙路熙园，可惜已经没有了；(4)上面介绍的总府路盘餐市对面，不过注意一定要在早上9点以前去，否则包子豆浆油条都有可能全部卖完；

■午餐和晚餐形式基本接近，成都的饮食分两大主要结构：火锅及其派生出来的菜品(香辣蟹/连锅/麻辣烫/串串香等)/炒菜系列，包括川菜及其他菜系的菜品；

■火锅专题：火锅是重庆码头上的苦力发明的一锅煮，到现在经过不断的丰富与改良，已经呈现出非常多的口味和吃法，成都的火锅更强调各种味道的中和，重庆火锅则延续了重庆人的性格，燥辣干脆；相比而言，重庆火锅更注重麻辣本味，一定是辣的酣畅淋漓，用牛油，味道更重；成都火锅虽然绝大多数还是重庆人开的，但是也受到城市性格的影响，绝大多数用猪油，口感在麻辣的基础上强调更多的其他口味；成都出名的火锅有很多家，仅仅就有特色的几家做介绍；(1)皇城老妈/耙子火锅(耙子火锅的老板就是一位残疾人，耙子，在四川话里是指有腿部残疾的意思，)等都是点菜制度为主的，是成都市最好的火锅代表，底料醇厚，口感非常的舒服，各式菜品也保障新鲜精致，其在成都总店位于玉龙街，三个人大概200元以内可以吃的很舒服)；(3)川王府火锅/等，成都自助火锅代表，自助菜品极其丰富，小吃糕点就有100多种，火锅底料口感也十分不错，场面非常巨大，应该可以同时供1000人同时进餐，是大家集体腐败的好场合，每人不超过40元，酒水另计(有些免费提供酒水)；川王府地址(一环路东二段双林路口)(3)香辣蟹

陈麻婆豆腐

在成都七中附近的怪味面也很好吃(有两家连在一起，一个叫徐老八怪味面，另一个就叫怪味面，两家都很好吃)如果有人想去就问成都七中在那里就可以了，大多数人都知道，七中是成都最好的中学了

火锅那就太多了，在双楠小区的府河人家，那里的火锅很好吃，吃完了还送一坛洗澡泡菜(四川特产，意思就是昨天晚上泡进盐水里，今天早上就可以吃了，香，脆)有时送一坛香辣酱什么的，如果你带有小孩，还要送一些玩具，像铁环，蜡烛灯等。

还有几种火锅，一种叫鹅肠火锅，最好的是九尺鹅肠(九尺是四川的一个地名，那里的产的鹅是很有名的)还有一种叫鱼火锅，分了2类，一种叫冷锅鱼，还有一种就是一般吃法，直接那去锅里烫(一般是吃鱼头)

冷锅鱼就是用火锅料调制，做好后端上，吃鱼的时候不开火，吃玩鱼后用剩下的汤汁烫青菜像现在很有名的三只耳，在半打啤酒馆的上面，半打啤酒馆是很有名气的，零点乐队，崔健最早都是在这里演出，然后发家的

在来一个，在成都茶店子那里有一个铺盖面(铺盖，就是被子的意思)那里的面类似于面皮，很大，就像被子一样，但很好吃，有嚼劲，但有很软，里面还放了一些豌豆，用碱弄过(不知具体怎么做)所以豌豆的颜色是黄的，很糯，很软但面的味道稍辣，怕辣的就可以要一些清汤的，但没有辣的好吃

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/27011738.html?si=1

关于彭镇牛肉面，求一篇写陕西美食的作文,最好是铜川的,字数350,急啊。的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。