酸菜牛肉面放多少盐合适,川味酸菜牛肉面
• 阅读 23• 作者 北海司辰
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川味酸菜牛肉面
材料:牛肉适量、面条适量、酸菜适量、青菜几片
辅料:香油3克、盐各3了、辣椒酱一勺、醋一勺、生抽适量
1.酸菜切块入锅大火煸炒。至水份干
2.牛肉切成薄片备用。
3.大火烧开,加入面条
4.分三次加入开水,最后放入青菜大火煮一分钟
5.最后调入少许盐,生抽,醋,辣椒酱拌均匀开吃
一包老坛酸菜牛肉面的重量是多少
一包老坛酸菜牛肉面的重量是105g。袋装跟桶装不一样的,袋装份量轻点,袋装105g左右,桶装125g左右。要知道具体克数,可以去超市看看。老坛酸菜牛肉面是方便面产品的一个热销口味。与其他产品相比,其最大的特点是增加了酸菜调味包,有独特的口感。
老坛酸菜牛肉面里面的酸菜是怎么做的
用料
主料
芥菜适量
辅料
朝天椒
适量
调料
食盐
80克
姜
1块
花椒
适量
大蒜
适量
水
适量
自制酸菜的做法
1.青菜买回来先晒一天,把菜稍微晒干一些
2.准备好辣椒,花椒,大蒜,姜,洗干净擦干水分备用
3.在泡菜坛子里装上清水,加入食盐50克~80克左右,把以上的调料放到坛子里备用
4.洗干净晒好的青菜,用毛巾擦去多余的水分
5.将青菜放到坛子里,使劲压青菜,使水能没过青菜
6.在最上面撒上适量的盐
7.最后压上鹅卵石。(因为青菜会浮上来,压石头的作用就是使菜能完全泡在水里,如果有大块的鹅卵石最好,我们找不到大石头,只好把我做欧包的鹅卵石拿来压了
8.泡上3天到1周便可以拿出来做菜了
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