牛肉和虾皮能一起吃吗？萝卜牛肉韭菜可以一起做馅吗-菲力牛肉网

牛肉和虾皮能一起吃吗？萝卜牛肉韭菜可以一起做馅吗

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虾皮牛肉酱的正宗做法

用料

牛肉干100克，虾皮50克，黄酱250克，鲜姜，芝麻，花生碎，辣椒碎，麻椒碎各适。

调料

盐，味精，糖，料酒，香油，米醋各适量。

做法

1、锅烧干，小火将麻椒/花椒炒出香味，用料理机/擀面杖弄碎，待用。

2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒，锅中稍微多放一点油，炒熟。

3、鲜姜去皮，切碎成姜末，待牛肉炒熟后，放入锅中与牛肉一起煸炒片刻，盛出待用。

4、花生米用温水浸泡，去花生米皮。

5、起锅倒油待2成热时，放入花生米炸制微黄，捞出晾凉，用料理机/擀面杖弄成花生碎，待用。

6、炸制辣椒碎，小火且不停搅动，辣椒油红红的，且没有生辣椒味道时，放入干黄酱，充分搅拌。

7、依次加入麻椒/花椒、料酒盐、味精、白糖、牛肉，虾皮不停搅拌。

8、待煮沸后，放入1少米醋及少许香油。煮吧，煮到你觉得粘稠度合适。

9、快起锅前，放入熟芝麻即可。

虾皮能否和牛肉配做汤

买点虾皮，泡开，洗净，然后开小火。捞出虾皮开小火烘，快干了就加生抽和白糖，白糖要少放点。吃辣的可以放点辣。慢慢烘干变色变干。这个超级下饭，吃粥更是很配。除了生抽和糖其他都不要放，喜辣的可以放辣，这样味道最正，用保鲜盒装好，想放多久放多久。

萝卜牛肉韭菜可以一起做馅吗

牛肉萝卜和韭菜可以一起吃，常见的有萝卜韭菜牛肉蒸饺

主料：红萝卜300克、牛肉馅200克

调料：虾皮少许、韭菜少许、蚝油少许、盐少许、面粉500克

做法步骤：

1.准备大红萝卜

2.萝卜切丝焯水。

3.将牛肉馅加调料味上。

4.将萝卜攥去水分，韭菜切末，加入少许虾皮。

5.放入玉米油和香油拌匀。

6.加入少许蚝油调鲜。放入少许盐。

7.馅和好了。

8.开水烫面。

9.和成面团醒二十分钟。

10.将面分成若干剂子。

11.擀皮。越薄越好。

12.开包了。馅越大越好。

13.开水上锅蒸十五分钟左右即可。

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