面条牛肉卤的做法？牛肉卤子面条的做法-菲力牛肉网

面条牛肉卤的做法？牛肉卤子面条的做法

大家好，今天给各位分享面条牛肉卤的做法的一些知识，其中也会对牛肉卤子面条的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

卤好的牛肉怎么煮面条

面条400克、卤好的牛肉见我【卤牛肉】方子、煎荷包蛋4个、猪油2勺、小香葱5根、盐少许、生抽2勺、白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/8

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锅内烧水，煮面条

步骤2/8

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碗里撒猪油、盐、生抽、白胡椒粉、小香葱

步骤3/8

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放大看近景

步骤4/8

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锅内睡沸腾后，每个碗里舀一大勺，把佐料化开

步骤5/8

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加入煮好的面条

步骤6/8

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码入刚卤好的牛肉

步骤7/8

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加入煎蛋，舀一勺卤牛肉汁儿。

最后一步

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开吃吧！家里有小青菜可以烫几颗青菜。

牛肉卤子面条的做法

用料

牛霖 2斤

卤肉料一包

八角两个

桂皮适量

香叶适量

花椒粒适量

生姜片适量

料酒适量

冰糖适量

葱适量

干红辣椒适量

色拉油适量

上等酱油适量

盐适量

牛肉卤面的做法

我买来的卤肉料份量少，自己适当再添加了大料等。卤料与大料，花椒等放在纱带里包起来，投入有清水的锅里，烧开至少10分钟以上。让香料味道充分的发散出来。

新鲜牛霖洗干净后投入锅内，再加入其他的所有调味料。烧开，关火，让其在锅内焖一下。等上几小时后再开火。

我用的老卤料，汁水比较油汪汪，卤牛肉最好，因牛肉瘦肉多，最好有油水更香，如果能加入一些五花肉，猪脚等出油水的卤水会非常香味，没有就先加入一些色拉油也可！！！牛肉卤面的做法步骤1

高压锅铲气后大约15分钟左右关火，不要揭锅盖。让牛肉在卤水中泡着。吃时，捞起，沥干后切薄片。

卤水可以作为汤面的汤底，加少许盐调咸淡即可。加入香味。OK，开吃、！

牛肉面卤的做法及配料

食材

牛肉500g

面条500g

胡萝卜一根

姜4片

葱半根

香叶2片

八角1个

香葱2根

豆瓣酱1勺

生抽2勺

盐少许

色拉油适量

开水适量

青菜1小把

郫县豆瓣1勺

方法/步骤

牛肉洗净切块。

锅中水烧开，将牛肉放入锅中煮几分钟捞出用水冲洗干净备用。

锅中倒入适量油，加入姜片、葱段、八角、香叶炒出香味后，加入豆瓣酱和郫县豆瓣。

用小火炒出红油。

将焯烫好的牛肉放入翻炒。

翻炒几下后加入生抽翻炒。

炒至上色后，一次性加入足量的开水。

烧开后倒入电饭煲中选择煲汤功能。

煲汤功能结束后加入切好的胡萝卜块。

盖上锅盖再炖30分钟，出锅前加少许盐调味，撒香葱即可。

面条放锅中煮熟，顺便烫几颗青菜。

煮好的面条青菜捞在碗里，浇上牛肉萝卜和汤汁即可。

文章分享结束，面条牛肉卤的做法和牛肉卤子面条的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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