手抓饼牛肉大葱的做法窍门，牛肉手抓饼的做法烤箱-菲力牛肉网

手抓饼牛肉大葱的做法窍门，牛肉手抓饼的做法烤箱

很多朋友对于手抓饼牛肉大葱的做法窍门和牛肉手抓饼的做法烤箱不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉手抓饼的做法烤箱

材料

"牛绞肉1盒","鸡蛋半颗","盐少许","和风酱油1/2茶匙","面粉1茶匙","黑胡椒适量","柚子醋适量",

做法

step1

1:选择家乐福严选牛绞肉（也可用猪绞肉）

step2

2:除了柚子醋，把所有材料通通混合至有黏性

step3

3:分成2份，放入油锅

step4

4:２面都煎得焦香

step5

5:最后再淋上少许和风酱油和柚子醋就完成囉

海豐牛肉饼的家常

半斤牛肉、鸡蛋一个，先搅拌均匀，然后放入料酒、盐、味精、香油、生抽、十三香、孜

然、胡椒粉和色拉油，再搅拌均匀，让馅充分吸收进调料味。

一根葱切成细末，放入馅中继续搅拌。也可以在做饼的时候把葱当放进去。

面粉半斤，用一半热水一半温水，先倒热水，让面粉都浸湿后再加温水，然后合成均匀的面团，放在一边饧半小时。

再取50克面粉，烧开热油，将热油浇在面粉上，边浇边用筷子搅动面粉，做成酥油面，不要成团，稀一点，便于包时抹在面皮上。

接上边和好面，把饧好的面分成大小均匀的面团，在案板上沾一些油，让面团也上边沾上油，然后擀成薄皮，如果皮大，可以用刀切成两片，基本上宽度是10-15公分左右，长度可以尽量长些，包的时候还可以尽量抻扯。

皮擀好后，将刚才和好的酥油面用刷子均匀抹在皮上，抹得多起层和脆度也会增加，主妇因为用的猪油做的酥油面，所以没敢抹太多。

馅放在面皮最左边，然后先包上上下两角，然后把左侧的边盖上去，下面就开始边抻边往右边卷，这个做法跟做手抓饼基本类似，只是里面加了馅。

卷好之后，因为里面有馅，所以先把上下两头揪好了捏起来，然后翻过来用手压扁成饼状就可以了。

平底锅抹上少许油，慢慢煎熟即可。

牛肉洋葱馅饼的做法

主料：牛肉100克、洋葱一根

辅料：花生油1茶匙、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、香油几滴、葱花3根、手抓饼2张。

洋葱牛肉饼的做法：

1.把牛肉先切成小块，剁成泥放在碗里，加料酒、盐、蚝油、胡椒粉、香油。

2.加切好的圆葱加葱花一起搅拌均匀。

3.冰冻的手抓饼放室温解冻，案板上抹点油。

4.把解冻软化的饼皮擀长，放上牛肉馅料。

5.慢慢卷起，边卷边把2边折进去，卷好，再用擀面杖压平。

6.电饼铛刷油，预热，把牛肉饼放入。

7.烤3-4分钟看到2面金黄色即可关掉，拿出来用厨房纸吸油。

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