六个月宝宝牛肉土豆,一岁多宝宝牛肉包子怎么做
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一岁多宝宝牛肉包子怎么做
主料:
牛肉适量
面粉适量
辅料:
五花肉适量
洋葱适量
配料:
葱适量
姜适量
盐适量
味精适量
白砂糖适量
发酵粉适量
酱油适量
耗油适量
香油适量
做法:
1.将牛肉剁碎
2.五花肉也剁碎
3.洋葱剁碎
4.葱、姜分别切成细末
5.将八角、花椒、小茴香加水煮开,将料水盛入小碗中放凉备用
6.将牛肉馅和五花肉馅内加入酱油、耗油、盐、白糖、料酒、香油、姜末和葱末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入煮好的料水,搅打上劲,最后加入洋葱碎拌匀待用
7.将发酵粉先用温水化开,与面粉混合,搅拌成块,用手揉搓成团,直至面团光洁润滑;盖上湿布饧发1小时,待体积膨大一倍即可。
8.将面团揉成长条,切成大小均匀的剂子。
9.取一小剂子按扁,擀成中间厚边缘薄的圆片,包入牛肉馅。
10.开始包入牛肉馅,用手顺着边缘将面皮褶子层层捏起成均匀的圆形
11.包成包子后饧发20--30分钟。
12.凉水上锅,放上饧好的牛肉包子;水开后蒸15分钟,关火后等3分钟后再揭盖出锅
牛肉泥怎么做给宝宝吃
准备材料:土豆 100g,牛肉 50g
1、将买来的牛肉切小块熬煮10分钟,撇掉肉末。
2、买来的土豆切粒后放入辅食机中蒸熟。
3、将土豆和熬煮后的牛肉以及牛肉汤一起倒入辅食机内。
4、开动辅食机,将牛肉和土豆粒打成泥。
5、土豆牛肉泥做好后,放凉用辅食盒分装好放入冷冻层,每次吃的时候拿出解冻蒸热吃即可。
二岁宝宝怎么才能吃下牛肉呢?
牛肉营养丰富、味道鲜美,含有优质蛋白质、所有人体所需的氨基酸,可以提高免疫力,修复组织,寒冬食牛肉可以暖胃,宝宝食用牛肉可以补中益气、健脾养胃、强筋壮骨、预防缺铁性贫血,因此2岁适当吃些牛肉是非常有好处的。
2岁的宝宝辅食逐渐变成了主食,但是仍然不宜完全与成人吃同样的饭菜,如牛肉,肉质纤维比较粗,如果做法和成人一样,宝宝肯定会难以嚼碎和吞咽,不宜消化,同时成人的饭菜油和盐偏多,不利于宝宝健康成长。
介绍几款适合2岁宝宝牛肉食谱1.炒牛肉末
原料:牛肉末、水淀粉、料酒、葱丝、姜丝、食盐
做法:
1.将牛肉洗干净后,剁成细泥;
2.肉泥中加入少许盐和料酒调味,加入水淀粉、用手抓匀,腌制片刻;
3.热锅冷油,油热后下入葱丝和姜丝爆香后放入肉末煸炒片刻,加入适量的清水,用小火焖煮10分钟即可。
2.土豆烧牛肉
原料:牛肉、土豆、葱、姜、盐各少许。
做法:
1.牛肉洗干净切成小块;土豆去皮洗净切成滚刀块;
2.热锅冷油,热热后爆香葱、姜,加入牛肉煸炒一会,加入适量的开水(水量需要浸过牛肉),盖上锅盖,小火慢炖;
3.炖至牛肉烂时,加入盐、土豆在炖,炖至肉、土豆软烂入味即可。牛肉的蛋白质高达20%,是猪肉的2倍,牛肉含有丰富的锌,可以提高身体记忆力、增加食欲。
3.胡萝卜牛肉面
原料:手擀面、牛肉、胡萝卜、西葫芦、葱丝、姜丝、植物油、盐、香油各适量。
做法:
1.西葫芦和胡萝卜切成丝、牛肉切成小丁;
2.热锅冷油,油热后,放入葱丝、姜丝炝锅,加入牛肉丁翻炒,加入适量的开水焖煮牛肉丁5分钟,再放入胡萝卜丝西葫芦丝,煮软;
3.下入面条,加盐调味;
4.出锅前再淋入适量的香油。
4.牛肉香菇粥
原料:大米、牛肉、香菇、胡萝卜、植物油、葱花姜丝、食盐各适量。
做法:
1.大米洗净、牛肉、香菇、胡萝卜洗净后切碎;
2.热锅冷油,油热后炝锅葱花姜丝,倒入牛肉末、香菇、胡萝卜煸炒后盛出;
3.砂锅中加入适量的清水烧开后,加入大米,大火煮沸后转中小火熬煮成粥后,加入煸炒好的材料,熬煮一会,放入食盐调味即可。
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