烤牛肉的做法简单美食懒人自己怎么在家做手撕风干牛肉干-菲力牛肉网

烤牛肉的做法简单美食懒人自己怎么在家做手撕风干牛肉干

其实烤牛肉的做法简单美食懒人的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解自己怎么在家做手撕风干牛肉干，因此呢，今天小编就来为大家分享烤牛肉的做法简单美食懒人的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

有哪些简单做做就好吃的懒人美食

窝蛋双皮奶

只要两元的成本，13分钟就可以做好了，并且营养价值丰富，最适合早餐补充营养。

材料：纯牛奶160克，鸡蛋清一个，白砂糖13克

步骤一：准备一个180ml的炖盅，然后在厨房电子秤上称160克纯牛奶，倒入炖盅。

步骤二：将鸡蛋的蛋黄与蛋清通过蛋清分离器分离开来，然后将蛋清倒入炖盅，再称13克白砂糖倒入炖盅，用手动打蛋器搅拌均匀，然后将炖盅盖子盖上，等待上锅蒸。

步骤三：往电蒸锅中倒入适量的水，等水烧开后，将炖盅放入锅中，蒸10分钟，然后将蛋黄倒入炖盅中，再蒸3分钟，将蛋黄煮熟，便可关火，将炖盅拿出来放凉，可往里加入红豆、莲子等，便可以开始吃了。

如何做五香牛肉

五香牛肉的腌制方法如下：

1、将买回来的肉洗净切成小块撒控干水份，然后将适量的花椒、料酒、辣椒面、姜片、食盐、栀子，依次放入并用手揉搓均匀使其入味。等待一晚。

2、将锅内放入清水，放入陈皮花椒干辣椒姜片和干栀子，等水煮沸。

3、将卤水煮沸后放入腌制好的牛肉，里面不需要再放盐和其它佐料了，因为牛肉腌制后已经入味了。

4、牛肉放入锅内后盖上盖子大火者10分钟左右，可打开盖子关注下牛肉的情况，卤者的过程大约需要大火45分钟，中途至少要分3次开盖翻面。

5、用筷子插一下生肉，如果软了就可以吃了。

自己怎么在家做手撕风干牛肉干

牛肉是非常好的肉类，蛋白质的含量比较高，我们平时经常会吃到各种以牛肉为原料制成的各种食物，像手撕牛肉就是很典型的一种。风干手撕牛肉做法并不是很复杂，如果特别喜欢的话，也可以自己动手进行制作，绝对不比外面出售差。那么，风干手撕牛肉的做法有哪些?下面咱们就来看看吧。

所需食材

主料：牛肉

配料：山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁，葱段，姜片等

制作方法

方法一

1、牛肉切大块

2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底，浓酱油将肉没顶，料酒酌加，放冰箱一天一宿

3、酱汁，葱段，姜片入锅，添一倍水烧开，牛肉下锅，复开后，撇净浮沫，高压锅喷气后小火压12~14分钟，以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜。

4、煮好放凉后切成小条，下油锅炸至外表焦脆即可。

方法二

1、将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。

2、将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。

3、把煮好的牛肉撕成细长条。

4、辣椒油的做法：锅里放油，放一小撮花椒炸熟捞出，辣椒末碗里放一小把芝麻，少放点盐，把花椒油倒入碗中，把辣椒炸熟。

5、把香菜，香葱切成段，把辣椒油，香菜，香葱，盐，味精放入牛肉丝中拌好即可。

方法三

1、将牛肉与盐、料酒、姜、蒜一起腌制1小时左右。

2放入卤水中卤制40分钟。

3将牛肉切条，过油炸至外酥里嫩，撒上辣椒面即可。

方法四

1、牛肉洗干净，加生抽，老抽，(看你的量加，一个牛踺子大概20毫升的生抽，20毫升的老抽)，加糖10克左右，加几片姜，黑胡椒粉少许，2克左右，五香粉2克，淹制一天，到第二天再烧;

2、高压锅里放入淹制好的牛肉，加几片生姜，桂皮，八角3颗，加一听啤酒，我用西湖啤酒听装的，不要放水，就是放啤酒，;高压锅烧个20分钟左右，到后面几分要听听气味，不要焦掉了，最好烧到啤酒收干;

3、20分钟打开如果还有很多汁的话开着盖再烧会，要看着，不要离开哦，收干啤酒汁即可;

4、高压锅里拿出烧好的牛肉，另外一个干净的锅里再倒一听啤酒，放入牛肉，加五香粉，加10克生抽，老抽，糖少许，烧开大火烧10分钟，中火烧至收汁，最后可加点鸡精或者味精调味，也可不加，不加也很好吃了，加了更好吃;

5、冷了撕成牛肉丝即可。也可以切片，冷盘，零食都很不错哦。

关于本次烤牛肉的做法简单美食懒人和自己怎么在家做手撕风干牛肉干的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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