牛肉汉堡肉的酸黄瓜怎么做汉堡中的酸黄瓜是怎么做的-菲力牛肉网

牛肉汉堡肉的酸黄瓜怎么做汉堡中的酸黄瓜是怎么做的

很多朋友对于牛肉汉堡肉的酸黄瓜怎么做和汉堡中的酸黄瓜是怎么做的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉汉堡的做法

材料：高筋面粉265克，水130克，奶粉10克，盐2克，细砂糖25克，蛋液25克，酵母3克，黄油25克，白芝麻适量，

牛肉馅280克，黑胡椒4克，五香粉4克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐3克，芝士片3片，生菜适量，沙拉酱适量，西红柿半个

牛肉汉堡包的做法

1、准备材料。

2、先将水、鸡蛋液放入面包机中。再将糖、盐对角放。

3、放入高筋面粉，面粉中间挖一个洞，放入酵母，用面粉盖住。开启和面模式。

4、一次和面结束加入黄油。再次开启和面模式至扩展阶段，出膜。

5、选择发酵模式，发酵1小时。

6、取出发酵好的面团，用擀面杖擀开排气。

7、然后平均分割成8份，滚圆。

8、摆入烤盘中，放入烤箱，底部放一碗水二次发酵。

9、发酵至2倍大。取出刷上蛋液，撒上白芝麻。

10、放入烤箱180度20分钟。

11、烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。

12、牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。

13、搅拌均匀。

14、调好的牛肉馅做成肉饼，放入平底锅中，煎熟取出备用。

15、放入培根煎熟。16、西红柿清洗干净，切片备用。

17、将汉堡胚从中间分开，抹上沙拉酱。

18、放上生菜。

19、放上煎熟的牛肉饼。

20、放上西红柿片。

21、再放上芝士片。

22、放上煎好的培根。

23、盖上顶层的汉堡胚即可。

汉堡中的酸黄瓜是怎么做的

汉堡包一词是英文hamburger的音译，汉堡包最早源自于德国汉堡，因为制作简单，所以很快就成为了西式快餐中的主要食物，瞬间就席卷全球。

最早的汉堡包就是两个圆面包夹一块牛肉饼组成的，而现在的汉堡包大有不同，不仅会在两块面包中加入肉饼，还会放进蔬菜和一些调料。由于肉饼和蔬菜调料的不同，让汉堡包的口感也越来越多样。现在的汉堡包中的肉饼有各种肉的，可谓是万物皆可做汉堡。汉堡的调料酱也非常多样，有黄油，芥末，番茄酱，沙拉酱等多种选择。汉堡包里的蔬菜也是如此，常见的有番茄，洋葱，生菜，酸黄瓜等。而其中的酸黄瓜汉堡有大批的爱好者。今天我们就来讲一讲酸黄瓜是怎么腌制的？

酸黄瓜属于腌菜的一种，味道会比较酸甜，属于开胃小菜，有着美容，减肥，降血脂等功效，还能够有助于消化，解油腻。首先我们要购买东北地产的小旱黄瓜，又叫秋黄瓜，属于黄瓜的。品种之一。

先将旱黄瓜洗净，放入清水当中，加入盐，浸泡2~3个小时。这样能够让黄瓜吃起来更脆，或者将黄瓜两头切掉一小段，也能够腌制入味更快。将葱姜切丝，苏子籽，芥菜籽，茴香籽，香叶准备好。

黄瓜捞出沥出水分，上蒸锅蒸十分钟，蒸过的黄瓜颜色会变黄，到时间后将黄瓜取出放在一旁准备用。烧一壶开水，将开水加到无油无水的容器内，放入冰糖和醋搅拌至冰糖融化，等待水温度降低后，加入米醋，苏紫，紫芥，菜籽，茴香子香叶。这样就做好了腌制酸黄瓜的调料汁。

紧接着将玻璃瓶子用开水烫一下，晾干瓶子内，保证无水无油。将蒸好的黄瓜垂直插入瓶子内排列的要紧凑一些，可以放入一些洋葱条，帮忙固定黄瓜。这样道路腌制的知识，黄瓜就不会飘起来。黄瓜如果露出了水面就非常容易烂。

黄瓜装满瓶子的大部分就可以了，不用完全装满，留一部分。把料汁淋入装黄瓜的瓶子内，再将瓶子倒满，将瓶盖拧紧，放在阴凉处，放置10~15天发酵，即可。需要注意的是，如果在腌制的过程当中，容器内出现了一层白色的漂浮物。请不用担心，这属于发酵过程的正常现象，如果实在不放心，也可以选择不吃。

汉堡中的酸黄瓜是怎么做的是经过腌制的吗

黄瓜是一种瓜果蔬菜，它所含的维他命比较多，水份也比较多，另外还含有大量的纤维，纤维能够促进肠道的肠蠕动，加速人体的生理学新陈代谢，进而释放出来更多动能来维持人体的生命活动，因此汉堡包中夹新鲜的黄瓜切片一起吃自然是可以的。此外从药理学角度而言，营养搭配才是最好的科学饮食方法，青瓜中水份，维他命增多，而鸡脯肉牛肉中蛋白，脂肪率比较多，这都是身体所需要的营养成分呢，终究身体是必须各个方面营养成分来源的，只靠吃素菜或者只吃荤菜都是不行的呢，营养搭配才算是最佳的选择呢。

青瓜以尺寸样子区别为小青瓜和大黄瓜二种，可以生吃，瓜肉嫩脆，咬在口中觉得清新。一般放到沙律中生吃的是小青瓜，无需削皮，在炎热的夏季，胃的活动会降低，此刻吃爽口的青瓜是最佳的，也有配油腻食材一起吃的话也可以提味，汉堡包里的肉和芝士酱汁给人感觉很腻，搭配青瓜，番茄和生菜会让汉堡包觉得更好吃。

顺发光甲：青瓜里的硅可让秀发更顺，手指甲更亮更牢固。而青瓜里的硫还有助于刺激性头发的生长。美容护肤：现代科学研究发现，新鲜的青瓜中所含的青瓜酶可以有效推动人体新陈代谢，扩大肌肤的毛细管，加快血液循环，提高肌肤的氧化还原反应功效，所以青瓜具备美容护肤效果。与此同时，青瓜含有维生素，可以为肌肤给予充沛的营养物质，合理抵抗皮肤衰老。

汉堡包是高热量的油炸食物，口轻的小伙伴们吃上大半个就觉得太油腻了。这两块蔬菜水果一加，既可解掉油腻感，又能改善口味，一举两得。就像过春节，大家鸡鸭鱼肉吃腻了总是会点2个蔬菜解一下油腻感。腌黄瓜是腌酸菜的一种。口感比较的甜酸，是一道开胃菜。住户还把丰收时收获的青瓜、豆角等用食盐水腌起来，做成酸菜，放进冬天来享受，具备美容护肤、减肥瘦身、降低血脂等功效。

关于牛肉汉堡肉的酸黄瓜怎么做，汉堡中的酸黄瓜是怎么做的的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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