翘脚牛肉一锅汤能吃2天吗？跷脚牛肉商用配方-菲力牛肉网

翘脚牛肉一锅汤能吃2天吗？跷脚牛肉商用配方

今天给各位分享翘脚牛肉一锅汤能吃2天吗的知识，其中也会对跷脚牛肉商用配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

乐山苏稽跷脚牛肉做法

步骤一

备好6升左右的清水。清洗干净的牛肠在10cm左右，牛肠需要剁碎。这个是准备熬汤所需的。姜片准备若干小片。牛油小块。香料少许。第二步，将事先准备好的牛肠碎末放入清水，加入姜片，牛油，香料，再加入盐，味精等调味品。

步骤二

将事先准备好的牛肠碎末放入清水，加入姜片，牛油，香料，再加入盐，味精等调味品。（牛骨头熬出味需要的时间很长，而牛肠很香嫩，里面也有丰富的牛油，自己在家做就适合用这个，熬汤出味快。）

步骤三

汤熬好后，因为香料的放入，所以汤会有泡沫，这个就需要你用勺子轻轻舀出。

步骤四

把买好切好的菜，放入就能涮着吃了。建议尽量把肉片切薄一些，这样更加入味，口感也非常的好。配上一盘简单的辣椒酱料，乐山的特色饮食跷脚牛肉你就能品尝到了。

跷脚牛肉商用配方

1、材料：腊牛肉300克、酸辣椒5颗、红辣椒3颗、大蒜3瓣、生姜3片、香葱2颗。

2、锅中放入适量清水，水开放入牛肉焯水5分钟。

3、取出过清水切片备用。

4、配料切好备用。

5、起锅放油，油热放入除香葱叶的其他配料爆炒。

6、爆香放入腊牛肉。

7、放入2勺料酒继续翻炒。

8、料酒差不多炒干，倒入生抽、蚝油等调味料，继续翻拌均匀。

9、倒入半碗热水焖煮。

10、大火收汁，放入香葱叶，装盘出锅

跷脚牛肉的热量是好多

牛肉：167g/190大卡

配菜（芹菜+莲花白）：171g/69大卡

莲花白：218g/88大卡

萝卜泡菜：133g/56大卡

蘸水：10g/32大卡

【小份跷脚牛肉热量】：259大卡

【总热量】：403大卡

好了，关于翘脚牛肉一锅汤能吃2天吗和跷脚牛肉商用配方的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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