牛肉a5是什么规格 和牛a5和m12哪个贵
其实牛肉a5是什么规格的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解和牛a5和m12哪个贵，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉a5是什么规格的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
a5和牛为什么那么贵
因为a5和牛更好吃，更嫩，汁更多，因为好吃，所以a5和牛才卖的这么贵。
牛肉肌里之间散布的网状的细小脂肪，这种肥瘦相间且筋膜较少，使和牛肉吃起来不需要费力咀嚼。
和牛肉夹杂在肌里间的脂肪，熔点相对较低，一般是在30-40度，低于人体的37度。
所以有些和牛会有入口即化的的感觉。
和牛肉在简单的煎烤后，可以产生丰沛的汁水，会带来爆浆般的满足感。
和牛a5和m12哪个贵
和牛贵。
目前市面上的和牛一般可以分为日本和牛和澳洲和牛两种，其中日本和牛一般是按照A、B、C的等级标准来进行判定，A级的等级标准是最高的，而每个等级后面又有1-5个肉质等级，5级是最高的，所以对于日本和牛来说，A5的等级就是最高的。
而澳洲和牛则是用M级别来进行判定，官方的评定标准是M1-M9，其中M9和牛的肉质口感相当于日本和牛的A3级肉质，但现在市面上也有M10-M12更高的等级，其中M12的登记相当于A5。
m5和牛和A5和牛哪个好
A5和牛好，作为全世界最金贵的牛肉之一，日本和牛中常常见到A4、A5，就是牛肉的等级标识。关于和牛的等级评定，对于食物态度极其严肃认真的日本人制定了非常严格和精细的评级标准。日本的牛肉等级制度是由日本食肉格付协会制定的，根据“肌肉色泽度”、“脂肪色泽度”、“肉松弛度”、“脂肪交杂度”四个指标来进行评分。
每个指标都分为1-5个等级，最终牛肉的等级不是按平均值，而是按最小值来确定。
只有当一款和牛的四个指标均达到5时，它才能被叫做A5级的和牛
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