正善牛肉是僵尸肉吗，陈年冻肉还能吃吗会对身体有影响吗-菲力牛肉网

正善牛肉是僵尸肉吗，陈年冻肉还能吃吗会对身体有影响吗

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陈年冻肉还能吃吗会对身体有影响吗

陈年冻肉是一种将猪肉等肉类在特定的温度和湿度下进行保存发酵，使其久贮后味道更佳、口感更佳的一种传统食品。但是，对于陈年冻肉的食用，很多人存在疑虑，担心其是否会对身体产生不良影响。下面，我将从营养价值、安全性等方面对此问题进行解析。

1.营养价值

陈年冻肉的制作过程中，因为在特定的温度和湿度下进行保存发酵，使得其中的蛋白质、脂肪等营养成分会发生一定的变化。其中，蛋白质的分解产物能够增加肉食品的鲜味和咸味，同时也有利于肉类中的铁元素的吸收。此外，由于陈年冻肉中的盐分含量较高，因此也能够在一定程度上预防食品中微生物的生长，保证了食品的安全性。

2.安全性

陈年冻肉的制作过程中，因为需要在合适的温度和湿度下进行保存发酵，且在保存后还需要进行冷冻等措施，因此能够有效地防止食品中的细菌滋生，从而保证食品的安全性。但是，如果生产、保存、运输等环节出现问题，或者陈年冻肉本身已经变质，就有可能导致食品中的细菌、霉菌等微生物生长繁殖，从而引发食源性疾病。

3.食用建议

虽然陈年冻肉在保存过程中能够发挥一定的保鲜作用，但是仍然需要注意以下几点：

（）不要食用变质的陈年冻肉，如发生腐烂、发霉等现象时，应当立即丢弃。

（2）食用陈年冻肉时，应当将其充分加热，煮熟或煎熟后再食用，以避免食源性疾病的发生。

（3）应当注意适量食用，不要过量摄入，以免对身体产生不良影响。

综上所述，陈年冻肉的食用对于身体是有一定好处的，但是需注意食用的安全性和适量食用的原则。如果保存和食用不当，就可能会对身体产生不良影响。因此，建议在食用前进行仔细检查，确保其符合食品安全标准，并充分加热后再食用。

尸毒是什么真的千年不散吗

定义曾经有一个食物中毒的理论是关于尸毒（Ptomaine，源于希腊语，“掉落”、“尸体”之意）的，尸毒主要是在腐烂的动植物遗骸中含有的生物碱。虽然某些生物碱的确能够导致食物中毒，但是在人类发现细菌之后，因为尸毒理论不可靠，连“尸毒”一词也不再出现在学术场合。尸毒究竟是什么，民间有很多种说法。但医学上，一直都没有“尸毒”这个词.小说中的尸毒“尸毒”常常出现在武侠小说中或僵尸片中。相信看过香港僵尸片的朋友都会对尸毒有着深刻的印象，染上尸毒的人不仅会皮肤溃烂，失去感觉，严重的还会浑身肌肉僵硬，变成活跳尸。僵尸的身体上带有这种毒，僵尸利用尸毒来完成扩大种族的需要。通过咬伤人类，将这种毒注入人体，当毒液护散到大脑，人体就会失去意议，从而转变为僵尸。据说这种东西只有用糯米、朱砂一类的物品才能去除，寻常药物对它根本没用。小说《鬼吹灯》中也多次提到，盗墓者在进入古墓中时会带上许多防护用具，以防感染尸毒。话说宋末元初的时候，洛阳有一伙盗墓贼，为首的姓朱，这人有个绰号叫“朱漆脸”，为什么有这绰号呢，原来他在盗掘宋太祖赵匡胤的永昌陵时碰上了奇怪的事情：在他撬开棺木后，发现赵匡胤居然尸身未腐，他想取下赵匡胤尸体上束着的玉腰带，但是尸体太沉，没法硬取，他便想出了一个法子，绳子一头束在尸体肩下，一头套在自己的身上，面对着将尸体拉起来，乘势就把玉腰带解下来。不料，尸体这时竟喷了一股黑色粘液到他脸上，从此无法洗掉，变成了“朱漆脸”。这是史书中有关尸毒传说中比较特殊的一种。那么这是怎么回事呢？据说古人为了防腐，经常在临死前服下剧毒的药物，这样有助于尸体的保存。这种剧毒药物在人体内会腐蚀掉整个内脏，将其化成液状存留在体内。当有盗墓者搬动尸体时，尸身受到挤压，液体就会喷射从嘴里喷射而出，会灼伤人的皮肤，就形成了所谓的“朱漆脸”。[编辑本段]●较为正确，普遍的说法——病毒虽然在学理上，找不到尸毒这个名称，不过却是细菌和霉菌的结合体，是超难对付的病毒。人死后就成了一个大的细菌培养基。各种细菌繁殖的较多，再接触腐败尸体的人容易被感染。很多流行疾病的病毒是可以在人死后长期存活于尸体内的！鼠疫可以在尸体的骨骼里面存活60年，炭疽40年左右，这些病毒仍然具有相当的活性。所以在科学不发达的时候，人们就会把这些细菌病毒的感染讹传为尸体中神秘的尸毒了。如今四川大地震死亡人数急速攀升，加上当地天气炎热，许多罹难者的遗体仍旧被压在瓦砾堆下，至今已经七天，正是霉菌和细菌滋长最快的时刻。担任法医、解剖二十多年的高大成，很担心救灾人员的健康，高大成表示，坏掉的肉(腐肉)，所造成的细菌再加上外表霉菌的感染，这个感染力非常强，身体上的皮肤比较薄，身体的抵抗力低落时，一下子就被感染，因为细菌是大量的，一摸就进来了。所以量很大，感染的时候比较不容易产生抵抗力，所以一下子就扩散到全身。东森新闻网报道，曾经参与南亚海啸救灾的医师陈学修，三年前就因此感染尸毒，虽然已经治愈，但手上的不明斑点，到现在还是无法消退。注意：【江西卫视《杂志天下》】当蚊子吸我们血的时候，我们通常的反应是一巴掌把它拍烂。但是美国科学家提出警告。当你打蚊子的时候蚊子尸体残骸有可能进入你的皮肤，尸体上可能会有一些病菌等感染你。有的时候这种尸体上的病毒能引起死亡。所以，以后打蚊子要谨慎。[编辑本段]●农药，添加剂残毒到了现代，尸毒又增加了新的内容。首先是农药。一般，动物是吃植物的，其中许多动物是人类饲养的，饲料在种植过程中，为了防止虫害，就大量使用农药。由于是动物吃的，人们对农药的危险期不重视，往往直接用有农药毒的饲料喂动物。动物终是给人吃的，那农药也就被人吃进了体内，对健康的危害不言而喻了。当今，可以说，所以的动物体内都有农药，只是或多或少而已罢了。人只要吃动物，那就同时把动物体内的农药也吃了。这样，人体内的农药也就越来越多了。当然，动物也会得病，人为了保住经济效益，也就免不了给动物打针，各种抗生素也是有毒的。为了动物长得快，长得肥，人们还要喂开胃药，给它们吃荷尔蒙。动物吃饱了食后，通常会运动，为了不浪费粮食，还要在饲料中加镇定剂，或者直接给动物打镇定针，好让它们吃了睡，睡了吃，把所有的粮食都转化成为肉。动物吃的药，打的针都是一定毒性的。当它们被杀后，肉通常不会在变质前卖完，所以，人们会给肉加进有毒性的防腐剂。人买肉回家，有的会腌，在腌的过程中，肉又会产生有毒的硝酸盐。还有当肉被炭火烤的时候，会产生许多种类的害物质，有的还会致癌，关于这一点，其实很多人都知道的。但无奈，羊肉串的味道太美了，反正吃了，也没有见着谁一下了得了癌，或者立刻倒在地上死掉。那么多人都在吃啊。殊不知，这世间的东西，人们只会害怕比较明显伤害人的东西。比如，正常人惧怕毒品，其实，因为吸烟而死的人，远远比吸毒的人多得多。这就像尸毒、膍毒这一类的毒害，在肉的美味的掩护下，进入人的体内，在人不知不觉中，它们张开利牙，破坏着人们的身体，到一定的时候，健康就一去不复返了，就算醒悟，也为时已晚了，就像古时候，那些吃包子的人们一样。比如在公元2003年末的时候，中国的金华火腿出了“事”。这也已经是许多的人已经知道的。火腿生产商为了增加利益，在生产季节腿的时候，采用了所谓的“新工艺”用剧毒农药敌敌畏来泡猪腿。以致苍蝇都不敢碰。试想，若不是有人发现，将有更多的人会直接食用农药敌敌畏！那后果有多么的严重呢？[编辑本段]●动物临死前身体分泌的毒素根据现代医学研究，人类食肉危险的一个主因,是肉类都含有所谓的“尸毒”。在遭受宰割之前的一刻,动物极端恐惧痛苦,体内的生物化学情况大大改变，体内生成大量毒素，随着生命停止，身体的排泄功能、解毒功能都停止了。尸体中的蛋白质迅速凝结，产生一种能自我分解的变性物质——尸毒，尸毒完全残留在血液和肌肉组织中，因尸毒存在，肉类容易腐败。身体反应后，全身马上布满了有毒的副产品,令整个尸体充满了毒素。据《大英百科全书》记载：在动物的血液与身体组织内含有各种毒素,包括尿酸及其他体内的有毒排泄物「由硬壳果、豆类、谷类及乳类产品所提取的蛋白质,据报比牛肉提取得的蛋白质纯得多,后者含有56%的非纯水成份。」我们在极端愤怒及恐惧时,身体立刻变成生病状态,动物碰上危险的处境,也同样产生极大的生化学反应。动物看到其他的动物死亡、自己竭力挣扎求生失败之际,血液内的激素水平（特别是肾上腺素）急剧改变。这些大量的激素留存在肉里,人吃后自己的纤维组织中毒。据说：在动物的血液与身体组织内含有各种毒素，包括尿酸及其他体内的有毒排泄物。美国爱尔姆·哈力斯住其著作《恶念致毒》(BadThoughtsCreatPoisons)中说：“在华盛顿心理实验室所作的试验，显示人的恶念能于生理上引起化学变化，产生—种毒质注入血液，使身体生病。据无法证实的来源所说，其中妒忌毒质之凝集物，可在几分钟之内毒死一只猪；而内心充满深刻怨恨达—小时者，其毒汁之凝集物可毒死八十个人。”[编辑本段]●素食主义者认为的尸毒很多素食主义者仍然煞有介事地“告诫”其他人，说动物死则有“尸毒”，食肉即“食尸”、吸收“尸毒”。其实尸毒的说法源自于人对死亡的恐惧。更具体来说，人如果病死，身体中本来就有“毒”；如果不是病死，如果尸体处理不好，也会腐烂和生虫，腐烂的物质本身就是“毒”，所以像“虫一定是脏的”那样，人也产生了“尸体都是有毒的”的想当然想法。在灾难中丧生的人，尸体大多没有立即处理，所以都会腐烂产生毒素，所以被尸体污染的水都不能喝。素食主义者把“没有处理好的尸体”中的毒素强行“挪移”到经过妥善处理的肉食食品上，本来就是一种荒谬的逻辑。只要经过冷冻处理或高温消毒，让有机物质腐化的细菌就不能生存，也就没有了毒素。所以符合卫生安全的肉食都可以放心使用。素食主义者可以在脑内把这逻辑用于克制自己食肉的欲望，但是，对于没有履行素食主义的普通人来说，这中荒谬的逻辑是没有意义的，素食主义者也不应把自己的食素原则强加到别人身上。[编辑本段]◆预防感染尸毒——地震中遇难尸体的处理如果遇难者尸体处置不当，容易产生腐化，引发传染病蔓延。根据当年唐山抗震救灾经验，对遇难者尸体的处置应注意以下几点：1、尸体包裹。可用包装物包住尸体头部，用覆盖物包整个尸体，或装入塑料袋扎口。2、尸体捆扎。包裹后的尸体最好捆三道（头、腰、腿部），便于移运和以免散发尸臭，影响周围环境。3、尸体运输。对包捆后的尸体应尽快运走，避免停留时间过长。尸体装车前，要先在运尸车厢垫一层砂土或塑料布，防止污染车厢。4、身份辨别。在尸体掩埋前，应尽量对尸体进行拍照和记录性描述，以便日后亲属辨认。5、尸体掩埋。在无火化条件的情况下，尽可能在远离生活区和水源地的固定地点，集中进行掩埋。对尸体及局部土壤进行消毒处理后，深埋地下1.5～2米，上面要加盖石灰和土壤。6、人员防护。遇难者尸体容易产生硫醇、尸胺之类有害物质，处理尸体的工作人员应注意安全。唐山大地震处置尸体时，工作人员配戴活性炭防毒口罩，并注意防止手部外伤或接种免疫血清，有效避免了尸毒感染。另外，如果尸体出现腐化现象，在扒挖过程中，可用石灰水、草木灰等吸附尸体的含臭物质，用次氯酸钙、氢氧化钙和漂白粉混合喷洒，进行除臭和消毒[编辑本段]◆民间抵御腐尸气味的办法用“生菜油”涂抹鼻孔（就在鼻孔周围，不要深入鼻孔），抵御腐尸的恶臭气味。方法：1、使用前，先用盐水清洗鼻孔，然后涂抹。2、定要用“生”菜油，熟菜油没有效果。3、然后，请戴上双层口罩，这样绝对能防御。、原理：生菜油的特别的气味，能相当有效地抵御腐烂的气味。戴上口罩，还可防御部分细菌。注意：这个办法只能用来抵御腐尸气味，不能防御尸毒。很多人想当然的以为这是防御尸毒的土方，其实是错误的，没有科学道理的。*******************************************************************************************************************************************************************************************************************************这个生菜油起作用的原因，我想补充几点：生菜油不是只单单抵御气味的我们的救灾士兵都做好了外在的防御比如手套口罩……但是还有一点就是口罩抵御细菌的能力是有限的用菜油是加固保险的作用漏网细菌在进入鼻腔的时候我们知道有鼻腔本身的防御但难以抵御大量的细菌入侵用生菜油一是可以抵御其味而是用它加强鼻腔周围黏着的效果至于他还有什么其他的效果就有待医学的研究了不要小看民间的一些方法以上所提供的生菜油的方法是在生活中实际运用过的事物之间有其特殊的相互制约的关系有待我们的进一步研究而不是武断地否定特别是用所谓西医的观点过去，西医科学不承认中国的经络学，而如今呢？

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