泉水牛肉干测评，杭州泉水牛肉做法-菲力牛肉网

泉水牛肉干测评，杭州泉水牛肉做法

各位老铁们好，相信很多人对泉水牛肉干测评都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于泉水牛肉干测评以及杭州泉水牛肉做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

买牦牛肉干怎样区分是否正宗

牛肉干相信很多人都吃过，是一种非常受欢迎的零食，平时在家或者出游的时候，无聊的时候总想要吃点零食，牛肉干最好的选择了，既好吃，又健康，让人爱不释手，不过牛肉干是比较贵的，用纯牛肉做出来的牛肉干，一斤就需要近百元，只能偶尔吃吃！

好的牛肉干手撕成丝，嚼劲十足，看着都很有食欲，并且牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更加接近人体，所以更加适合食用，能够提高机体抗病能力，牛肉还是有暖胃的作用，并且牛肉的卡路里含量很低，非常适合减肥健身的吃！

牛肉干根据不同的做法和用料，可以做出很多种不同的口味，好的牛肉干都是精选优质的牛后腿肉，肉质劲道，唇齿留香越吃越有味，慢慢咀嚼，牛肉的鲜香像泉水一样涌出，唾液都被刺激出来，伴着牛肉的鲜味，欲罢不能，绝对是吃货们不能错过的！

虎跑泉水牛肉做法和配方

用料：牛腩，萝卜，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，豆瓣酱，盐，味精，鸡精，胡椒粉，火锅底料，大蒜

步骤1

味型：咸鲜微辣技法：炖（火锅）制作：1牛肉剁块，萝卜切块。

步骤2

2锅中放入水，加入少许盐，料酒，倒入牛肉焯水（冷水下锅）。

步骤3

3锅内放入油，下花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶小火煸香，再下豆瓣酱炒香，加入水（高汤），倒入牛肉，压10分钟，调基本味，加入火锅底料，萝卜焯水煮熟垫底，将烧好的牛肉起锅，撒大蒜成菜。

杭州泉水牛肉做法

用料：

金针菇150g酱牛肉200g蚝油0.5大勺生抽1大勺盐0.5小勺糖0.3大勺白胡椒粉根据自身口味添加开水100g小葱1根小米辣2个热油2大勺麻椒20粒

做法：

蚝油、生抽、盐、糖、白胡椒粉放进小碗里，加开水，搅拌均匀成料汁。

金针菇去根，掰散开，铺在盘子里，然后在上面铺上切片的酱牛肉，最后淋上料汁。

把盘子里放入沸腾的蒸锅里，大火蒸10分钟，然后取出来。

在牛肉上放上葱花、小米椒和麻椒，浇上热油就好。

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