肥肠牛肉外卖店怎么样啊?猪肠炒牛肉的做法
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猪肠炒牛肉的做法
材料
鲜牛腱子肉400g
鲜猪大肠300g
辅料
嘉豪辣鲜露5g
劲霸鸡汁5g
1.牛肉改刀,煮熟备用;猪大肠处理洗净,改刀,烧好备用。
2.置锅火上,热油,下姜蒜和小米椒煸炒,再下牛肉、肥肠翻炒,加水及调味料,文火烧制,下青红椒收汁即可。
3.牛肉和猪大肠不宜煮太熟,需保持口感。
温馨小提示
牛肉和猪大肠不宜煮太熟,需保持口感。
创业开一家面馆怎么样,利润可以吗?
面食的利润可谓是十分高昂,一大碗面按照4两面,一般来说一斤面粉可以做三大碗面,就按照常规一碗面10块钱左右,一口袋面粉50斤,大概在90元左右,能做150碗面,也就是90块钱的面粉成本,能卖1500块钱。
南部胡记肥肠干饭牛肉干饭怎么样
材料猪肠一串,糯米半斤,花生三两,蒜一个,腊肠两根,盐适量,花生油适量,生菜叶四叶,香菇六朵做法
1.猪大肠洗净并去油,并用盐抓洗几次去除异味;花生米浸泡一小时后沥干;腊肠切丁;蒜拍碎切末;糯米浸泡一小时沥干:香菇跑软后沥干切末。后把所有材料混匀并加盐调味,再放少许花生油。
2.将猪大肠的一端用棉线绑紧,然后将混匀的糯米塞到肠衣内,赛的时候要放一点水,并用筷子不断地捅,这样才能更好的把糯米放进去,另外就是不能塞得太多,不然煮熟后因膨胀导致肠衣破裂。全部赛好后,就用棉线把另外一端绑紧。
3.放入电子砂锅煲内煲一个半小时后就熟了,捞起放凉后,切成1厘米左右的厚片。
4.先用水焯熟生菜叶并装盘,后用小火煎成金黄色即可。
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