鲜牛肉加肥肠贵州虾酸牛肉肥肠火锅的做法-菲力牛肉网

鲜牛肉加肥肠贵州虾酸牛肉肥肠火锅的做法

大家好，关于鲜牛肉加肥肠很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于贵州虾酸牛肉肥肠火锅的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

泡椒肥肠牛肉干锅做法

主料：牛肉（半斤）

配料：泡椒适量、肥肠、芹菜适量，大葱一根，姜一小块，鲜花椒少量

调料：豆瓣适量、料酒适量、淀粉适量、黑胡椒粉适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量

方法1/牛肉切成薄片，放入淀粉、黑胡椒粉、料酒腌制；芹菜切斜段，较薄

方法2/泡椒、大葱切斜段、姜切丝

方法3/锅中倒油，待油热后放入牛肉滑炒一下盛出备用

方法4/锅中留底油，调入少量白糖，放入姜、葱和鲜花椒爆香后，加入泡椒和豆瓣翻炒

方法5/放入芹菜炒3分钟左右下牛肉，调入少量的盐和鸡精，翻炒片刻即可

方法6.美味又好吃的泡椒干锅牛肉完成开吃了。

清真牛肉香肠做法

配方如下：

牛肉1斤，羊肠适量，

牛肉肠（清真版）的做法：

1，把牛肉用绞肉机打碎，加入调料。好好用手和匀。腌制30分钟后备用。

2，把羊肠套上器嘴，然后在最前端打一个结。此前羊肠需要泡30分钟，可与腌肉同时进行。

3，开始灌的时候按着点肠衣，不要让它滑的太快，这样肉会更紧实。

4，第二根时熟练多了，因为第一次做就只做了两斤，刚好两根肠衣的样子。灌完打结。

5，开始绑线，分成你喜欢的长度。

6，完成！

贵州虾酸牛肉肥肠火锅的做法

食材：

牛里脊肉1000g

辅料：

葱段200g，料酒2勺，白砂糖2勺，醋1勺，花椒粉50g，鸡精适量，味精适量

操作步骤：

1、选择上好的牛腿肉，洗净，放入料酒、大葱老姜、八角、大料、盐适量后炖煮40分钟

2、炖煮40分钟后的牛肉捞出放凉

3、切大小一致的块，切完后放入40度左右温度的油里效果慢炸炸到水分干了就捞出

4，炒料，油温凉到40度左右，倒入辣椒粉慢慢翻炒至可以闻到香味，倒入生肉，继续翻炒，加入花椒面，鸡精味精。

5、起锅装盘完成。

鲜牛肉加肥肠和贵州虾酸牛肉肥肠火锅的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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