煮熟的牛肉可以放急冻室吗,肉馅冻冰箱时候要放盐吗

煮熟的牛肉可以放急冻室吗,肉馅冻冰箱时候要放盐吗

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肉馅冻冰箱时候要放盐吗

肉馅冻冰箱时候要放盐吗

不要啊、如果是只放1-2天的话可以放冷藏室、如果要保存更长时间的话就要分成虚、放冷冻室,如果只是一天半天的话可以不用腌着、要是放几天的话可以放在急冻室、也不用腌着。

放在急冻室的猪肉并不需要放盐了,在急冻室的猪肉本身就是不太容易变质的,这个时候放盐的作用就体现不出来,没有必要。

卤的牛肉可以炒芹菜吗?

卤的牛肉可以炒芹菜吗?

当然可以,卤牛肉搭配芹菜!你可别说,真别有一番风味呢。

老王的冰箱里现在还有一块从老家带回来的五香卤牛肉,放在急冻室里已经有二十天,解冻后口味已经不好,但可以吃。

容老王先介绍一下,老王老家属黄淮区域,饮食习惯上融合了中原,山东南部,安徽北部,黄淮菜系风味。

著名的河南黄牛肉卤肉吃法,盐水牛肉和五香牛肉畅享整个中原和华北,甚至贯穿华东华南区域,这个卤肉不用你做,就像手抓肉,你去集市上买就可以了,即买即吃,口味最佳。

卤牛肉吃的多了,剩下的你想用来炒菜,完全是可以的,但是改变了卤肉的意义和初衷。

老王到是建议你买点柿子椒,能吃辣的买尖椒搭配卤牛肉,卤牛肉切片或切条。芹菜或者辣椒切段,先清炒之,油稍微多点,调味品放入,最后一股脑放入牛肉中火翻炒,即可出盘。

卤肉炒菜最大的好处是不用事先腌制,省略了前期麻烦,不好的是卤肉失去了原先的卤味,属于二次加工。

老王建议,卤牛肉就是切开就吃,再配上白酒或者红酒,配白酒就是武松就是好汉,配红酒就能立马小资情调,你说呢。

生肉放在冰箱保鲜室会不会坏?

生肉放在冰箱保鲜室会不会坏?

大家好,我是川菜麦师傅!一个有着将近20年经验的专业厨师。本文是麦子的第259篇原创问答,希望能为你带来一些烹饪方面的帮助!

首先告诉你:新鲜猪肉或者鸡肉放保鲜室的保存时间是2-3天!3天后的肉基本都会带有一些臭味!不建议食用!

保鲜室的肉,最佳食用时间是第一天!保鲜室放置时间超过8小时,肉就会变软,吐水,如果是瘦肉就会变柴。

如果想把肉放入保鲜室,那么你要做到以下几点!

1:必须是新鲜肉!

2:把肉用保鲜膜密封好。

3:尽量2天内吃完!

4:超过3天的肉不管口感还是味道都会很差劲!如果你的肉3天内不能吃完,还是建议放急冻室吧!

至于你说的不放急冻室,不让肉结冰。我估记你是嫌化冻的时候麻烦。

家庭存贮的话,我给你的建议是一次少买一点,尽量在两天内吃完即可。

如果一次性买的肉较多,那么就分割成1-2斤大小的长条块状。然后用保鲜膜把肉紧紧的封住,放入急冻室。

在吃的时候提前一天取出来,放入保鲜室让它自然解冻即可!不需要太过于刻意去进行解冻这一步!

个人建议:家庭的冰箱里面随时保持有1-2个柠檬,或者半边柚子皮,去除异味的效果很明显!

最后问下:你们认为冰箱里的肉最长可以保存多少时间?3天?3个月?6个月?1年以上?

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