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孕妇食谱牛肉火锅怎么做潮州牛肉涮锅怎么腌制才嫩

大家好，关于孕妇食谱牛肉火锅怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于潮州牛肉涮锅怎么腌制才嫩的知识，希望对各位有所帮助！

潮州牛肉涮锅怎么腌制才嫩

潮州牛肉涮锅要怎么腌制才嫩

用料:

沙茶酱勺

牛肉丸个

牛骨，白萝卜，玉米段，芹菜

炸腐竹，冬瓜，生菜，油麦菜，竹升面根

葱姜蒜4，香叶3八角2桂皮2最好是南姜

潮汕牛肉火锅的做法步骤:

步骤1

冷水下锅焯牛骨头。移至高压锅，放香料。合上盖，加阀，开大火，等放气，后转小火40分钟关火。等小嘴掉下去才能开盖，或者用水小冲

步骤2

倒出，放进火锅盆。冷却，去浮油和牛骨，加牛肉丸，水果玉米，萝卜，芹菜，盐，煮20分钟。或者只用牛肉丸和后者煮汤，涮菜。

步骤3

通电，涮生菜，炸腐竹，金针菇，各类潮汕牛肉，竹升面

合肥牛肉锅仔的做法

主料：牛肉1000g、香菇150g

调料：食盐适量、味精适量、蒜适量、调和油适量、朝天椒适量、胡椒适量

步骤1.牛肉浸泡一小时左右，浸出血水，保持原汁原味不需要焯水。

步骤2.浸泡好的牛肉沥干水，一定要逆牛肉纹理切厚片或块状，随自己的喜好。

步骤3.开大火锅内倒入适量油烧热。

步骤4.倒入牛肉片翻炒，一定要耐心炒干水份，如果是牛肉注水了，会越炒水份越来越多。

步骤5.水份炒干后，放入一大勺猪油翻炒，如果买的牛肉里有牛油，就不需要放猪油了。

步骤6.再倒入一勺老抽翻炒片刻，转小火放入桂皮，八角，生姜片再次翻炒。

步骤7.炒至出油状态，有点粘锅时，放入一大勺辣酱翻炒（喜欢吃辣的就多放点）。

步骤8.翻炒均匀即可，倒入没过牛肉的开水，再放入干红辣椒大火烧开，不用盖锅盖，让腥味随着水蒸气飘出，如有浮沫，用勺子捞出。

步骤9.大火煮至约一分钟后盖上锅盖，转小火焖煮。

步骤10.煮至大半熟时，放入适量盐调味，再次焖煮。

步骤11.因为是做成牛肉火锅，可以放点各种蔬菜，粉条，千张，各类丸子进去烫，所以煮至锅类还有一些剩余汤汁时关火，撒上大蒜段。装入锅，点着卡式炉，随自己喜好少量多次放点蔬菜什么的，随吃随烫。

新鲜牛肉火锅怎么做

制作材料：

主料：面条(标准粉)500克,牛肉（瘦）800克辅料：香菇（鲜）150克,金针菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金枪鱼50克,海带(鲜)100克,萝卜30克,芝麻50克,柠檬50克调料：大葱20克,酱油50克,料酒25克,醋15克,小葱15克,白砂糖5克,大蒜（白皮）10克,胡椒5克,香油2克,盐5克教您牛肉火锅怎么做，如何做牛肉火锅才好吃1.往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火；

2.再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可；

3牛肉要切薄片后冷冻起来；

4.香菇和白菜要切得很薄；

5.葱洗净要斜切；

6.金针菇去掉两端后分散开；

7.韭菜洗净切成7～8厘米长；

8.茼蒿要洗干净；

9．往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁（榨汁）、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁；

10．放入火锅底汤里煮熟：

11.用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可；

12.吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。牛肉火锅的制作要诀：芝麻盐制作方法：芝麻30克，盐少许，芝麻与盐共炒香。

关于孕妇食谱牛肉火锅怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。