我想做牛肉清真沙？回民炖牛肉香料配方-菲力牛肉网

我想做牛肉清真沙？回民炖牛肉香料配方

其实我想做牛肉清真沙的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解回民炖牛肉香料配方，因此呢，今天小编就来为大家分享我想做牛肉清真沙的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

回民炖牛肉香料配方

牛肉700克

姜5大片

大蒜5瓣

葱大半根葱白

八角2个

白酒1大汤勺

白糖1小勺

盐适量

干辣椒3个

酱油老抽1大汤勺

花椒30粒多点没事

天津利民甜面酱大半袋

天津利民番茄酱大半袋

水/啤酒没过牛肉的量

回族清炖牛肉最正宗的做法

1、食材：牛肉600克、鸡蛋6枚、洋葱1个、啤酒1罐、黑胡椒适量、山楂10克、生抽1勺、料酒2勺、陈皮5克、花椒5克、大料5克。

2、把买回来的牛肉切块，用水焯一下，然后用啤酒倒进去腌制一下，把鸡蛋放锅里煮熟剥皮备用；把洋葱切大块备用。

3、然后拿一个空碗，把山楂、陈皮、冰糖放里面，然后倒点水，倒入生抽放置一旁备用。电饭煲里面倒点底油，然后放入花椒大料，然后把牛肉块放进去，让煎一会，把洋葱放进去，盖上盖3分钟后把底料倒进去，再添点水没过牛肉即可，把鸡蛋也放进去让其入味。

4、多炖一会，等水熬得差不多没有了，牛肉软烂了，就可以出锅了

云南寻甸回族清炖牛肉怎么做的

工具/原料

新鲜的牛肉、干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许

步骤/方法

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把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。

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把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。放些姜片可以去腥的啊!

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然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。

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一碗制作简单但绝对美味的清汤牛肉就做好喽！

关于我想做牛肉清真沙的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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