牛肉干内蒙制作方法和步骤，内蒙的风干肉是怎么制作的
各位老铁们好，相信很多人对牛肉干内蒙制作方法和步骤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉干内蒙制作方法和步骤以及内蒙的风干肉是怎么制作的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
内蒙古特产牛肉干和奶豆是怎么做的
个人觉得比较好吃的的奶制品有：出塞曲的蒙古奶条，草原情的奶豆，额吉咸奶茶，一些小品牌包装普通的奶酪味道也不错。牛肉干的不建议买，便宜的大多数是猪肉做的，贵的又不好吃，而且牛肉干是可以自己在家里做的，具体制作方法可以私信我。内蒙的特产其实在淘宝上都可以买得到，好吃的东西大多数都是现做现卖带不走的，比如羊杂碎，烧卖，莜面等，短途自驾游的话可以考虑买只整羊（肉），内蒙羊肉吃起来不膻气。
内蒙风干羊肉正宗做法
主料：牛肉(后腿)400克
调料：盐3克，醋20克，白砂糖30克，花生油30克
制作步骤
1.牛肉（后腿牛肉）剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。
2.炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高)，捞出沥油。
3.盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌。
内蒙的风干肉是怎么制作的
1、材料：牛腱子肉700克，葱、姜各20克，酱油70克，白糖10克，精盐2克，味精0.5克，八角2克，芝麻油1000克。
2、将牛肉顶刀切成片。葱打结。姜切片。
3、锅内加水烧开，下入牛肉片煮透捞出晾干，锅内汤汁撇净浮沫，倒入容器内沉淀备用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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