一万元的芝麻牛肉串，炒牛肉串家常做法-菲力牛肉网

一万元的芝麻牛肉串，炒牛肉串家常做法

大家好，一万元的芝麻牛肉串相信很多的网友都不是很明白，包括炒牛肉串家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于一万元的芝麻牛肉串和炒牛肉串家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

炒牛肉串家常做法

最好把里脊肉条提前冰一下，这样切起来比较方便

5、然后放入盆中腌制下，先放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、咖喱粉、10克生抽、3克食盐、少许料酒，然后用手抓匀

6、这时再打入一个鸡蛋，再次抓匀，再放入一勺生粉，搅拌均匀，腌制三十分钟

7、再把腌制好的立即肉片用竹签串成里脊肉串。锅中到入1000克大豆油，等油温升至六成热时，放入里脊肉串，炸两分钟马上捞出

8、这样一盘香辣嫩滑的里脊肉串就做好了

甜辣牛肉串的做法

用料

油10克

辣椒面1勺

竹签数根

牛肉200克

生抽1勺

芝麻6克

孜然粉2勺

蚝油5勺

葱3根

糖20克

姜5片

大蒜5瓣

五香粉2勺

桂皮2块

八角3个

香叶3片

茴香一小把

花椒若干粒

干辣椒若干

步骤1

新鲜的牛腱子肉洗净切片，竹签提前用开水煮一下消毒，将牛肉串好

步骤2

烧一锅开水，将串好的牛肉下锅焯水捞出，用冷水冲干净晾干

步骤3

起锅烧油，把葱姜蒜即各种香料放进锅中炒出香味

步骤4

将白糖放入油锅中炒出糖色，下牛肉翻炒

步骤5

加水没过牛肉，放五香粉，酱油，白糖（多放点，因为是甜辣口），蚝油，一起焖煮直至锅中水干

步骤6

当锅底开始有油出现时，就证明锅里的水快干了，挑出之前下的香料丢弃，放入辣椒粉，孜然粉一起翻炒，最后撒上白芝麻出锅

牛肉串羊肉串腌制

将切好的葱姜丝用手抓出粘液后加进点料酒，以后用手挤出汁液淋在切好的牛肉串或羊肉串上，再加少许生抽和超市买的烧烤料，腌渍20分钟窜串就可以烤制了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的一万元的芝麻牛肉串和炒牛肉串家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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