古代不养马养牛马和牛有什么区别吗-菲力牛肉网

古代不养马养牛马和牛有什么区别吗

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古代的时候一直禁止屠宰牛,为什么牛的数量没有爆发式增长呢

如果古代一直禁止屠宰猪的话，猪的数量早就“爆炸”了，但是，古代一直禁止屠宰牛，牛的数量却一直非常的稳定，直到近代开始，牛可以随意屠宰了，牛的数量（存栏量）才开始大幅度的增加，截止到2021年，全球肉牛的存栏量达到了9.96亿头。那么，为什么古代一直禁止屠宰牛，牛的数量也没有爆发式的增长呢？我们一起来聊一下这个有意思的问题。

古代的牛是要工作的

如果在农村生活的小伙伴一定有这样的经历，自己家养了几只老母鸡，老母鸡开始下蛋了，一天能下一个蛋，非常开心，我可以顿顿都吃蛋炒饭韭菜炒鸡蛋，只要我想吃，我可以变着花样的吃。但突然有一天老母鸡不下蛋呢，它开始趴窝了，在自己的窝里面一直不动弹，而这个时候还想吃鸡蛋怎么办呢？

很简单啊，我只需要给这只老母鸡踹上一脚，让它跑到一边去，然后把他窝里面所有的鸡蛋全部拿走，第2天的时候老母鸡就会继续下蛋。一般情况下，老母鸡的窝里面只有达到数量足够多的鸡蛋的时候，老母鸡才会不下蛋，然后开始孵化小鸡。

但是非常抱歉，我现在不需要老母鸡孵化小鸡，所以老母鸡就绝对不允许趴窝。如果我们把老母鸡当做员工，老母鸡下的蛋当做员工的工作量，那么就可以这样理解，老母鸡是需要工作的，所以老母鸡不能趴窝。

牛这玩意，一般一胎就一个

然后牛犊长大还得两年左右，这速度对农耕民族来说不太友好。因为以前的人需要牛是来干活的，而不是为了吃肉。再加上牛的食量还大，放到穷苦人家里，那还养不起呢。所以在古代，农耕民族是不会大规模饲养牛的，一是不需要，二是小规模饲养那数量也够。

不过牛的数量不爆发增长那是在农耕民族，如果是游牧民族那就是另一回事了。有一句诗是“风吹草低见牛羊”，从这句话就能知道，只要给游牧部落时间和草原，那几万甚至几十万头牛也能给你整出来。

禁不禁屠宰牛和牛的数量增长关系不大

真正有关系的是环境容量和市场容量。同时牛和耕牛是两码事，不是所有的牛都会成为耕牛的。南方水牛：母四岁生育，均二年一犊，三岁初成，四岁力健才可下田。公牛，二岁去势，三岁下田。从小牛犊真正能成长为一头好耕牛实际概率不到一半，更多的死于疾病，训服意外及使用意外，能活到老的耕牛不到五分之一。

北方黄牛：大部分地区的黄牛个头小，体力弱真正意义上能做耕牛的牛种太少了，也就关中平原，山东，河北能有一些，更多地方主要畜力是驴，骡和马为主，牛并不是一个好选择。

农村老人爱说:“牛不吃田,马不吃地”,啥意思有道理吗

农村老人说的俗语，都是对日常生活长期观察得来的，可以说这些话都是对不同动物习性的一种总结。

正如俗语中说的“牛不吃田，马不吃地”一样。其实经常和牛马打交道的人，也是十分的容易发现它们这种习性的。

那么，这一句牛不吃田到底是什么意思呢？

我们都知道在没有发明机器之前，人们耕地无论是春种还是秋收，都是选择用牛来耕种的。牛的力气大是一方面，它们可以在劳动的过程中，被当作主要的劳动力来使唤。关键是它们也有灵性，说白了就是听话。

它们不但听话，而且牛是从来不吃人们耕种的庄稼地，这一点其他的动物，是和牛不能相比的。

所谓的牛不吃田，就是说牛是不吃农民种植的庄稼地。即使它在饿，也不会吃地里的田。这就是人们喜欢它们的原因。

古代的时候，可以说牛是最为主要的劳动力之一。民间和官方也都是禁止杀牛吃的。我们都知道的印度，直到目前为止，一样也是不吃牛肉的，而且它们把牛当作最为神圣的动物。

这都是老黄牛给人们树立的高大的形象，人们难以向它们痛下杀手。当然了如今牛起的作用已经不大了。

毕竟我们现在耕地，都是用机器取代了牛的。

马不吃得这也是马的习性之一，民间还有一句话叫做，好马不吃回头草。之所以这样说其实是很有道理的。

我们都知道马吃草的时候，都是选最高处最新鲜的来吃。若是快要挨到地的那些低矮的草，它们宁可饿着，也是不会吃的。

因为吃这样的草，容易把泥巴给吃到嘴里。

所以，这就是马不吃地的意思。

事实上马更多的时候，在古代是用来打仗的，它们即便是吃草，也是在逼不得已的时候才会吃。更多的时候，它们都是吃军粮的。

尤其是汉代的时候，它们吃的东西都是和人一样，甚至比人吃的还要好的。

所以，马就养成了高贵的一种习性。相对比马，牛就要随性的多，就要接地气的多了。所以，民间的人，相对来说更喜欢养牛。

中国古代为什么用牛耕种而不用马耕种,马和牛有什么区别吗

别说是古代，就上世纪八十年代，我们老家耕地还用牲畜，主要是牛和骡子，牛速度慢，但力气大，是犁地时的主力，骡子速度快，耙地时是主力，效率比牛高一些。

至于马，耕作时少用，主要是拉车运输用，相比牛和骡子，马比较金贵，喂料要精细些，马车司机比骡车司机和牛车司机看起来都要好。养马是个技术活，古代家里有一匹好马不亚于现在家里有一匹宝马，要有专门的马夫专职伺候。牛好养，养牛比养马成本低，耕地是耐力活，耕种季节连续的高强度耕地，马掉膘很快，只要补充足够的草料再加点谷物，牛的耐力是很强的。南方和中原地区不适合养马马要放养才能吃饱不然就得喂谷物回到了第一点成本高。

古代马牛骡等大牲畜是生产力的一部分，但耕作是以牛为主，优其在宋朝，连拉车也用牛，牛车是主流，你去看看清明上河图就知道了，宋朝时屠宰牛必须要经官府批准，私自屠宰是犯罪行为。而马主要是发挥战斗力的，马也最容易和人达成默契，它不只是骑兵的坐骑，更是骑兵的战友，历朝历代良马最好的出路都是去参军，驰骋沙场，骑手都对马有着深厚的感情，唐太宗李世民把曾经伴自己出生入死的六匹坐骑形象做成石刻，这就是举世闻名的《昭陵六骏》，足见马在其心目中的位置，历史上类似的故事非常多。

只有少量从部队退役的马才去干农活，算是发挥余热吧。直到今天，马在人们心目中的地位依然是最高的，位居大牲畜之首，马作拼博进取精神的象征，马到成功、龙马精神，和牛踏实、稳重、坚韧的精神一样，成为中国传统精神中的重要部分。

为什么古代的游牧民族都喜欢养羊不养猪呢原因有哪些