减脂期牛肉做法清淡些好吃 减脂期怎么吃牛肉
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牛肉热量是多少 是不是适合减肥吃
每100g牛肉里大约含有125大卡的热量,是一种高蛋白的食物,但是脂肪含量很低,很适合减肥,牛肉里面含有很多维生素,在减肥期间能满足人体的营养需求,并且牛肉里含的肌氨酸是肉食里最高的,能适当提高肌肉含量,很适合减肥的人食用。
减脂期怎么吃牛肉
材料:牛腱子肉500克
辅料:生姜3片、八角1个、花椒少许、白酒半瓶盖子、盐4克、大葱适量、香菜适量、白芝麻适量。凉拌汁:生抽2勺、香醋2勺、大蒜泥3瓣、麻油少许、辣椒油2勺、干辣椒2个
做法:
1、首先把牛腱子肉放在清水中浸泡2小时去除血水
步骤/方式二
2、把牛肉冷水下锅,加入生姜、八角、花椒、白酒和盐,大火煮开,然后把浮沫撇去,转小火继续煮1个半小时。
步骤/方式三
3、把牛肉捞出来冷藏,冷藏后的牛肉肉质变得紧实
步骤/方式四
4、把大蒜拍碎,大葱切碎放在小碗中,辣椒切末放在碗里
步骤/方式五
5、锅里倒入花生油,加热至油冒烟的程度
步骤/方式六
6、然后把热油倒入辣椒小碗里,用勺子搅拌一下,晾凉备用
步骤/方式七
7、制作凉拌汁:把大蒜切碎,把生抽、香醋、麻油和香辣油放在小碗中混合均匀备用
步骤/方式八
8、把牛肉切薄片,放上大葱丝、香菜、白芝麻和自制的凉拌汁,拌匀后就可以吃了
牛肉怎么做才好吃减肥
箩卜就可以,牛肉炖箩卜比较适合减肥,牛肉富含蛋白质和纤维素,采用炖的方式少油少盐,有利于减脂,炖的过程中还可以用吸油纸把牛肉里炖出来的油吸走,汤里含有氨基酸,这是人体必须的养分,箩卜是清肺的,而且多空隙,可以充分吸取牛肉汤,热量比较低,有利于减肥
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