100克卤牛肉是多少 100克卤牛肉有多少片
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100克卤牛肉有多大
小孩拳头大小。100克卤牛肉有一个小孩拳头大小，厚度不一样，片数不一样，牛肉属于畜肉类之一，因肌色较深呈暗红色，又称之为红肉，可提供人体所需要的优质蛋白和多种微量元素，其中的蛋白质氨基酸组成与人体需要较为接近。
100克卤牛肉有多少片
100克卤牛肉切10片左右。厚度不一样，片数不一样。100克牛肉是一个小孩拳头大小。牛肉属于畜肉类之一，因肌色较深呈暗红色，又称之为红肉，可提供人体所需要的优质蛋白和多种微量元素，其中的蛋白质氨基酸组成与人体需要较为接近。牛肉蛋白质含量高，脂肪少，富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。再有，牛肉热量低，是适合于胖人食用的肉类。
100克卤牛肉的热量是多少
100克卤牛肉的热量是170大卡左右。
卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮透后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉要选对牛肉部位，牛腱子最适合卤制。牛肉焯水用冷水下锅，可以充分去除血沫和异味。卤制时间不宜过长，不但无嚼劲，而且容易切碎，以筷子能够轻松插入为准。卤好的牛肉冷藏以后，更容易切片成形。牛肉的营养价值是非常高的，牛肉当中富含丰富的蛋白质，脂肪非常低，富含维生素b族，烟酸，钙，磷，铁等微量元素。
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